10 Beste Mathaller I Hele USA

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Hvis du vil oppleve førsteklasses utvalg av byens kulinariske tilbud uten å legge alvorlige mil på motoren din (eller føttene) fra å gå fra nabolag til nabolag, gir mathallen maksimal effektivitet uten å ofre smak og generell spisekvalitet. Og mens mathaller har vært jevn tilstedeværelse i amerikanske metropoler i flere tiår, har de siste fem årene vært vitne til en imponerende økning i denne matserveringsmodellen, med nye og oppfinnsomme markeder som spesialiserer seg på internasjonale biter og regionale favoritter dukker opp i amerikanske byer, både store og liten. I denne listen finner du ti amerikanske mathaller med nok utmerkede spisesteder, attraktive omgivelser og byspesifikke vibber for å gjøre dem vel verdt å fly eller reise.

ChelseMarket

New York, New York

The Big Apple er virkelig vernet av eksklusive mathaller i dag, med høyprofilerte versjoner som åpnes i luksuriøse bygninger lengst på vestsiden av Manhattan, i raskt gentrifying sentrum av Brooklyn, og overalt i mellom. Men i 1997, lenge før denne tilstrømningen av posh innendørs matmarkeder, var ChelseMarket uten tvil banebrytende for konseptet og brakte en rekke leverandører og spisesteder sammen for samfunnsinspirert, avslappet shopping- og spisestueopplevelse. I dag fortsetter ChelseMarket å være i forkant av innovasjonene i mathallen, og gir besøkende alt fra en italiensk kjøpmann som tilbyr hjemmelaget pasta og importerte ingredienser (Buon'Italia) til en imponerende forhandler av kjøkkenutstyr (Bowery Kitchens) til priset street taqueri (Los Tacos nr. 1) til elegant, men tilgjengelig vinbar (Corkbuzz).

Union Market

Washington DC

D. C.-konsept fra århundre, Union Market har en livlig blanding av grip-and-go-flekker, raffinerte, men uformelle sit-down-restauranter, kaffe med én opprinnelse og sprutete libations gitt av lokale destillatører og bryggerier. Det enorme rommet i industriell stil inkluderer mange sitteplasser (både innendørs og utendørs) for besøkende å slappe av og nyte mat fra populære leverandører som District Donut, DC Dosa og Tickling Springs Creamery. Union Market er også vert for midlertidige popup-vinduer med jevne mellomrom, noe som tilfører noe nytt til opplevelsene til og med deres vanligste klientell.

Verksted

Charleston, South Carolina

Hvis du leter etter et stadig skiftende matmarked med fokus på kreative oppegående, kan Workshop i mathaven i Charleston være et ideelt sted for deg. Workshop refererer til seg selv som en "utforskende matrett". gir ambisiøse lokale restauranteurs og leverandører muligheten til å selge varene sine i begrenset engasjement, og gjennomføre totaloverhalinger regelmessig. Plassen inneholder seks "restaurant" -stasjoner okkupert av roterende leverandører, og spisestedsfellesskapet i Charleston oppfordres til å dele tankene sine om Workshops nåværende mattilbud og komme med forslag til fremtidige boliger. Resultatet? samarbeidende, livlig spiseventyr som er helt uforutsigbar og aldri kjedelig.

Dyrking Food Hall

Jackson, Mississippi

Den første etableringen i sitt slag i delstaten Mississippi, Jacksons Cultivation Food Hall, søker å "vise nøye kuratert samling av boutiquerestaurantkonsepter, spesialkaffe og klassiske håndverkscocktailer." Den vinduslagte lagerbygningen inkluderer stasjoner styrt av lokale kokker som Gold Coast (serverer elvebrødkjøkkenet som definerer dette er Mississippi), Poké Stop (serverer hawaiiske pokéskåler), BoccPizzeria og Local Honey (næringsrikt konsept med salater, boller og toasts laget fra lokale råvarer).

St. Roch Market

New Orleans, Lousiana

byen så anerkjent for sitt kjøkken som New Orleans fortjener noe representasjon i mathallens pantheon … og i 2015 fikk NOLfinally matsalen verdig sin kulinariske prestisje i St. Roch Market. St. Roch Market ligger i markedsbygningen fra 1800-tallet ved siden av det mega-hip Marigny-området, og fremhever regional Louisianfare med global vri, alt skapt av lokale kokker og bartendere. Leverandører inkluderer Coast Roast Coffee (flott sted å ta en kopp med cikorie-laced New Orleans-kaffe), Elysian Seafood (fremhever den legendariske østersen), Laks (spesialiserer seg på smakfull mat fra Sørøst-Asia) og Fritai (med fokus på haitisk soul food)).

Legacy Food Hall

Plano, Texas

Når vi tenker på texansk mat, hopper grill og taco ofte frem i tankene våre. På Legacy Food Hall i Plano finner du gode eksempler på begge deler, pluss en eklektisk blanding av retter fra hele staten og fra hele verden. Denne massive bygningen inneholder et bryggeri på stedet, en uteservering, live musikksted og over 20 selgerboder som Beijing Brothers (kinesisk-inspirert gatemat), Bravazo Rotisserie (peruansk rotisserie-kylling), Carlton Provisions (klassisk Texan-grill), Degenhardts Brat Haus (tyske pølser med alle fikseringene) og Tacos Patron (tacos i Mexico City-stil).

Sagbruksmarked

Albuquerque, New Mexico

Og nå, for noe så nytt at det ikke en gang offisielt har åpnet ennå: Sawmill Market, som kaller seg "New Mexicos første mathall." Dette Albuquerque-etablissementet håper å introdusere ABQ-kokker, bønder og håndverkere for et bredere publikum ved å vise frem sitt arbeid i et stort tidligere tømmerlager i Sawmill District. For tiden på listen over bekreftede leverandører er Naruto Ramen (ramen-restaurant grunnlagt av den første familien som brakte japansk mat til New Mexico), Mr. Powdrell's Barbecue (røykfeste grunnlagt av en Albuquerque-grillfamilie ved hjelp av Louisiana), og Mercantile Cafe & Vin (en kafé hele dagen med lokale råvarer og globale viner). Sawmill Market forventer en offisiell åpning i februar 2020.

Pike Place Market

Seattle, Washington

Pike Place Market i Seattle, som er et av de største matvaresentrene i USA, legger like stor vekt på "marked" -aspektet som det gjør til "restaurant og matstand" -siden av ligningen. Pike Place Market Historic District omfatter ni dekar, med sin beliggenhet tydelig preget av det ikoniske "Public Market Center" neonskiltet plassert mellom markedet og sjøen. Bondens marked tilbyr upåklagelig sesongprodukter til kjøpere i Seattle, fiskemarkedet er blant de mest høyt feirede i landet, og håndverksmarkedet inneholder varer av lokale håndverkere, alt fra smykker til keramikk til lærvarer til økologiske hudpleieprodukter. De som er på jakt etter et fullstendig restaurantmåltid, kan nyte menyene på et av Pike Place Market's 30 pluss spisesteder, som Athenian Restaurant and Bar (klassisk sjømatsted som serverer Pike Place Market-gjester siden tidlig på 1900-tallet), Le Pichet (sjarmerende og dato- verdig fransk bistro) og Oriental Market (kjøpmann / buffé med autentisk hjemmelaget filippinsk mat).

Grand Central Market

Los Angeles, California

Siden 1917 har Grand Central Market i Los Angeles sentrum fylt sin historiske bygning på 30.000 kvadratmeter med leverandører og restaurantkonsepter valgt for å gjenspeile LAs flerkulturelle befolkning og byens ønske om fersk, smakfull mat. Markedsbutikkene har kjøkkenutstyr som nylaget fortid (Knead & Co.), tørkede chili (Chiles Secos), håndverksbrød (Clark Street Bread) og sesongbasert Californiproduc (Torres Produce). Når det gjelder fullverdige tilberedte måltider, inkluderer noen av Grand Centers fremste leverandører frokostsandwichmavens på Eggslut, kyndig stekt kylling på Lucky Bird, smakfulle og lokalt hentede bento-bokser på Bento Ya og Californiclassic McConnells Fine Ice Cream.

ShirokiyJapan Village Walk

Honolulu, Hawaii

Når det gjaldt å utvikle sitt første mathallkonsept noensinne, så teamet bak ShiroyikJapan Village Walk i Honolulu til japanske vergehelligdommer som inspirasjonskilder. De oversatte deretter energiene og estetikken til en vakker og interaktiv markedsopplevelse med spirit sanctuary, leketøysleverandører, scene for live musikk og teater, ølhage og matmarked med over 40 kjøpmenn og restauranteurs som serverer tradisjonelle japanske retter (som sushi, sashimi, ramen og onigiri) laget av hawaiiske råvarer og proteiner.