Dette Kan Være Den Mest Enkle (og Deilige) Burgeroppskriften Noensinne

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Det spiller ingen rolle om klokken er 3 om morgenen, og du er på landets beste hurtigmatforbindelse, Cook Out (ja, dette er bakken vi er villige til å dø på … ta den In-N-Out Burger), eller det er bare slutten på lang arbeidsdag, cheeseburger gjør ganske perfekt måltid. Blandingen av karbohydrater, fett og kjøtt fremhever den hellige treenigheten av godhet, og hvis du legger til tilbehør som salat, tomat, pickles eller løk, treffer du i utgangspunktet hvert element på matpyramiden / matplaten.

Ikke alle cheeseburgere er skapt like. Med så få ingredienser er det utrolig hvor raskt ting kan gå nedoverbakke. Nei, vi snakker ikke om å føle deg forferdelig etter å ha bestemt oss for at fire doble cheeseburgere var god ide. Vi snakker om hvordan ditt valg av krydder og metoden du lager burger på, kan endre sluttproduktet dramatisk.

For å unngå slike feil nå som grillsesongen er over, nådde vi ut noen som vet ting eller to om matlaging burgere - Char-Broil grills - for å få en enkel burgeroppskrift. Det er ganske utrolig hvordan noe så enkelt kan være så deilig, ikke sant?

Den perfekte grillede osteburgeroppskriften

(Serverer 4)

For burgere:

• 1/2 lb kjøttdeig (ikke mindre enn 20 prosent fett) *
• 1 ts ancho chilipulver
• 1/3 ts løkpulver
• .25 ts hvitløkspulver
• .25 ts chipotle, malt
• Salt og pepper etter smak

Pro tips: Buffalo er et flott alternativ til biff. Hvis du bruker 1/2 pund malt bøffel, tilsett i 2 ss hakket baconfett, trimmet før du steker.

For pålegg (valgfritt):

• Valg av osteskiver (cheddar fungerer bra)
• Salat, rengjort med stengler fjernet
• Rødløk, skiver
• Tomat, skiver
• Ketchup, hvis ønskelig
• Sennep, hvis ønskelig
• Bacon, hvis du vil gjøre burgeren din enda bedre

Metode:

1. Legg kjøttdeig i bolle med alle krydder. Bland krydder jevnt gjennom kjøttet. Del i fire like store porsjoner. Rull hver porsjon til ball. Trykk hver ball i en flat, rund patty som er omtrent 3/4-tommers tykk. Pro tips: Trykk knoken inn i midten av hver burger for å lage en fordypning. Dette vil forhindre at burgere buler under tilberedningen. Hvis du gjør det foran, legg de ukokte burgere på bakeplate eller tallerken, dekk til og avkjøl til grillen er klar.
2. Bygg varm trekull ved å bruke kull skorstein. Når kullene brenner og aske har begynt å danne seg langs kantene, hell kullene i bunnen av grillen. Plasser risten (e) over toppen. Pro tips: Hvis du bruker gassgrill, vri brennerne til høye og hopp over trinn 2.
3. Mens kull fortsetter å brenne, samle alt pålegg sammen.
4. Når grillen er varm og kullene er dekket med aske, plasserer du burgere på grillen. Krydre dem med salt og pepper. Kok uten å forstyrre til kjøttet lett løsner fra ristene. Dette skal ta omtrent fire minutter, gi eller ta. Hvis burgere motstår og holder seg, gi dem litt lenger tid. Pro tips: Ikke trykk burgerkakene dine ned med slikkepott. Dette vil gi ut juice.
5. Vend og dryss salt og pepper på toppen av burgere. Kok burgere på baksiden i to minutter.
6. Topp burgere med osteskive for å smelte. Lukk lokket i minutter eller to. Når osten er smeltet, vil burgere være ferdige. Sett til side for å hvile.
7. Mens burgere hviler, gjør platene klare. Del rullene og skål lett, hvis ønskelig. Legg salatblad på bunnhalvdelene av bollene. Legg burgerpatty på salaten og topp med tomatskive og få løkringer. Spred ditt valg av ketchup eller sennep, hvis du bruker det, på den øverste halvdelen av bollene. Server umiddelbart.

Trenger du grill for å ta med deg fra piknik til camping til fester? Sjekk ut disse bærbare grillene.