Denne Sunne Tunfisknudelen Gryteoppskriften Er Paleo, Hele 30 Og Deilig

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

stift av gryteflaksmiddager i flere tiår har nå vært gnisten. Det er enkelt å lage og har litt av alt. Det står at du kommer til potten flaks fordi du er venner og du vil sosialisere, men du er ikke så opptatt av hele "matlagingsdelen" (og noen andre hadde allerede kalt dibs for å plukke opp stekt kylling).

Typiske gryteretter fra tunneler kan imidlertid være ganske kjedelige og grove. Visst, kremen av den suppen du bruker, har litt smak, men det er ingen ekte kryddergom å leke med. Så er det tekstur. Utenfor den ene sprø nudelen du får på toppen, er den beste måten å beskrive måltidet på: mykt og grøtaktig.

Derfor nådde vi ut til Safe Catch for å få tak i saken. Siden dette merket har de laveste kvikksølvnivåene i tunfisk hermetisert, trodde vi det ville være et godt sted å se etter sunnere, smakfullere versjon av den klassiske gryten. De skuffet ikke.

Den sunne tunnoodle gryteoppskriften nedenfor, laget av Lindsay Cotter fra Cotter Crunch, er Paleo- og Whole 30-vennlig, inneholder det morsomste matordet å si (zoodles), og har et lite lite spark takket være noen grønne chili.

Safe Catch Paleo TunGreen Chile Zoodle Gryte

(Forberedelsestid: 15 minutter; koketid: 10 minutter; serverer: 6-7)

Ingredienser:

• 3 squash, 6-7 inches lang
• 2 5-oz bokser Safe Catch Elite tunfisk
• 4 oz grønne chili, terninger (hermetisert uten tilsetningsstoffer fungerer)
• .5 kopp ekte mayo med olivenolje (som Primal Kitchen Chipotle Mayo; tilsett 25 kopp mer hvis du vil ha ekstrakrem)
• .5 kopp løk, hakket og skrelt
• .5 kopp selleri, hakket
• .5 kopp kokosmelk eller fløte uten tilsetningsstoffer
• 2 ss kokosmel eller tapiocstarch (mandelmel fungerer, men holder ikke sammen så godt som andre mel)
• 2 ss hakket gressløk (pluss ekstrfor pålegg)
• 1 ss økologisk sennep (krydret eller vanlig uten tilsatt sukker, som Annie’s Organics)
• 1 ss avokado eller olivenolje
• .5 ts krydder salt etter valg, eller naturlig sesalt tilsatt dehydrert hvitløk eller løk.
• 5 ts chili pepper eller rød pepper flak
• .25 ts hvitløkspulver
• .25 ts sort pepper
• Persille til pynt (valgfritt)

Metode:

1. Vask og rengjør grønnsakene dine.
2. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
3. Olje 9 x 13 grunne gryterett. Sette til side.
4. Bånd kutt eller spiraliser courgette til nudler. Sette til side.
5. I en annen bolle kombinerer du tun (drenert), grønne chili, mayo, sennep, pepper og hvitløkspulver. Bland grundig. Sette til side.
6. Oljepanne. Ha i løk og selleri og krydder etter eget valg. Kok i ca 6 minutter til middels, eller til løken er brun.
7. Tilsett kokosmel og melk i stekepannen. Rør sammen med selleri og løkblanding til den ikke lenger er klumpete.
8. Legg zucchini-nudler i stekepannen og kast alt sammen. Dekk til og la nudlene blande sammen i 1 eller 2 minutter på middels varme til courgette er mykgjort men ikke grundig kokt. Ikke la det bli fuktig!
9. Fjern skillet fra varmen og hell innholdet i en stor bolle.
10. Bland tunfisk / grønn chili-blanding i samme store bolle (med blanding av zoodles / melk / løk).
11. Kast alt sammen.
12. Hell blandingen fra den store bollen i gryteretten. Topp med ekstrasesongering etter eget valg.
13. Stek i 3-5 minutter eller til kantene er brune.
14. Smør i siste øyeblikk for å lage sprøere kanter.
15. Fjern fra ovnen.
16. Pynt med valgfri persille og rød chili pepper om ønskelig.
17. Server umiddelbart. Oppbevares godt i forseglet beholder i kjøleskap i opptil 1 uke. Fryser i opptil 6 uker, men vil inneholde ekstrvann når det er tint opp (du kan tilsette mer mel eller fersk courgette).