Er Sanitering Av Dagligvarene Dine Nødvendige Akkurat Nå?

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Det er nok av feilinformasjon på nettet, og så mye av det dreier seg nå om den pågående koronaviruspandemien. Det har ført til at noen har ignorert situasjonen helt, mens andre nekter å forlate hjemmet uten militærklasse. Med riktig forberedelse er det mulig å ikke gå utover i uker eller til og med hele måneden. Men leveranser er nødvendighet for de fleste av oss. Enda viktigere, vi trenger å spise, og at maten må komme fra et sted. Spørsmålet blir da: Er matvarene dine forurenset, og er det nødvendig å rengjøre eller sterilisere dem før du legger dem bort eller i det hele tatt bringer dem inn?

Heldigvis er det korte svaret at det ikke er så skummelt som du kanskje tror. I følge CDC sprer COVID-19 seg "fra person til person, hovedsakelig gjennom luftveisdråper som produseres når en smittet hoster eller nyser." Nøkkelen her er person til person. Det er teknisk mulig for viruset å gå fra "person til leveringsboks til person." Men konsensus blant kjente mennesker er at dette er langt mindre sannsynlig. Den største risikoen er når dråper”lander i munnen eller nesen til mennesker som er i nærheten eller muligens inhaleres i lungene. Spredning er mer sannsynlig når folk er i nær kontakt med hverandre (innen ca. 6 fot).”

Trenger jeg å karantene mine dagligvarer utenfor eller i garasjen?

Ifølge Donald Schaffner, en ekspert i mikrobiologi og mattrygghet ved Rutgers University, "Dette er åpenbart latterlig." Mens spormengder av viruset kan oppdages på poser og kartonger etter turen til matbutikken, er sannsynligheten for at de også vil smitte deg liten. “Det er en liten sannhetsklump i dette rådet fordi vi vet at viruset sakte inaktiveres ved romtemperatur, med halveringstid på omtrent åtte timer. Men dette rådet forutsetter at alle dagligvarer er forurenset, og at bare å berøre dagligvarer vil gjøre deg syk, og ingen av dem er sanne. " Hvis du er så bekymret, er det ingen reell skade å legge hyllestabile produkter i garasjen eller i ditt eget rom. Men det er unødvendig, så hvorfor bekymre deg for en ting til å bekymre deg for i en allerede stressende tid?

Bør jeg rense dagligvarer?

Så dagligvarene dine trenger ikke karantene. Men skal du rengjøre dem en gang inne? COVID-19 kan leve på overflater som plastposer og pappesker, men det antas at sannsynligheten for overføring fra å berøre forurenset overflate er lav. CDC bekrefter: "Det kan være mulig at personen kan få COVID-19 ved å berøre overflaten eller gjenstanden, som emballasjebeholder som har viruset på seg og deretter berøre sin egen munn, nese eller muligens øynene, men dette er ikke å være den viktigste måten viruset sprer seg.” Bare husk at muligheten ikke er sannsynlighet. "Generelt, på grunn av dårlig overlevelse av disse koronavirusene på overflater, er det sannsynligvis svært lav risiko for spredning fra matvarer eller emballasje."

Hva med å vaske frukt og grønnsaker?

CDC er klar over den begrensede faren for koronavirus på mat. "For øyeblikket er det ingen bevis som støtter overføring av COVID-19 assosiert med mat." Det betyr at det er trygt å vaske frukt og grønnsaker akkurat som du pleier å gjøre. Skyll dem grundig under kaldt rennende vann, og tørk dem med papirhåndkle. Sammen er dette tilstrekkelig for å fjerne smuss eller bakterier. Lagdelte grønnsaker som kål og salat bør trekkes fra hverandre for å sikre at de indre bladene blir grundig rengjort. Frukt som epler og sitroner og rotgrønnsaker (poteter, gulrøtter osv.) Kan skrubbes rent med fast grønnsakbørste. All mat som selges som "forvasket" er klar til å spises og trenger ikke å vaskes på nytt.

Enda viktigere, alle større anerkjente kilder, inkludert FDand USDA, anbefaler mot bruk av vaskemidler eller til og med husholdningssåpe til å vaske råvarer. Schaffner er enig:”Såpe bør * absolutt * ikke brukes til å vaske mat. Såpe er ikke designet for mat … [og] kan forårsake kvalme, oppkast og inntak av diaré.” Ikke bry deg med eddik heller. Det kan lekke inn i maten din, ødelegge smaken. I tillegg er det ikke gjenkjent desinfeksjonsmiddel mot koronavirus.

Den best mulige tingen vi alle kan gjøre for å flate ut kurven, er å vaske hendene grundig med såpe og rennende vann (varmt eller kaldt, ettersom CDC bekrefter at temperaturen ikke er viktig) i minst 20 sekunder. Dette gjelder spesielt før hvert måltid. Det er virkelig så enkelt.