Drikk Disse 3 Skotsk Frokostcocktailene For En øyne Som åpner Morgenen

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Når det gjelder frokostcocktailer, er du sannsynligvis vant til lette, spritzy klassikere som mimosand bellini. Eller kanskje du liker at håret på hunden drikker for å være magert, så du rekker til Bloody Mary i stedet. Mens vi elsker disse tradisjonelle morgenstiftene, har vi i det siste parret mer usannsynlig ånd med vårt første måltid på dagen.

Mens den robuste, røykfylte whiskyen kan virke som en merkelig ting å drikke om morgenen, er det et godt valg å pare med pannekaker og egg når du blander den i cocktail med de rette støtteingrediensene. Her tre enkle og velsmakende scotch-frokostcocktailer som sikkert kommer til å starte morgenen.

Rød tartan

På egenhånd er nok whisky for sterk til at folk flest kan drikke om morgenen. Appelsinjuice er derimot kjedelig mikser hvis du har en eventyrlig smak. Så Conor Myers, kreativ direktør for Underdog i New York City, bestemte seg for å gifte seg med de to for en unektelig velsmakende sammenblanding. "The Red Tartan er perfekt kombinasjon av dem begge," sier han. “Vi kombinerer Dewars med litt OJ, Cherry Heering og Punt E Mes med stor lading av oransje blod for fin forfriskende highball. Nå har du frokost verdt Instagramming - alt du trenger er noe skånsomt og godt filter! " For å gjøre den mest smakfulle cocktailen mulig, må du bruke ferskpresset lime og appelsinjuice.

• 1,5 oz Dewar’s Blended Scotch Whisky
• 1 oz appelsinjuice
• .5 oz Cherry Heering
• 0,5 oz Punt E Mes
• .25 oz limejuice
• .25 oz sukker
• 2 bindestreker AngosturBitters
• San Pellegrino Blood Orange Sodto-topp
• Muskat og dehydrert oransje hjul for pynt

Metode: Tilsett alle ingrediensene, lagre til Pellegrino og garnityr, til risteform med is. Rist og sil i highball-glass fylt med fersk is. Topp San Pellegrino og pynt.

Miami gudfar

Ligger inne i Ritz-Carlton Key Biscayne, serverer restauranten og baren ved havet Lightkeepers kystmat og håndverkscocktailer i nydelige omgivelser. Bartender AlexDelgado skapte Miami Godfather-cocktailen som hyllest til Henry Morrison Flagler, en amerikansk industri som hadde tilsyn med byggingen av FloridEast Coast Railroad. Denne nye transportmåten banet vei for Miamis utvikling i byen den er i dag. Amaretto-likør tempererer skotten, mens fersk mango og sitronsaft lyser opp drinken for å gi den en smak som er verdig å nippe til brunsj ved bassenget.

• 1,5 oz Dewar’s Scotch
• .75 oz Disaronno Originale
• .75 oz sitronsaft
• 0,5 oz ferske mangokuber eller 0,5 oz mangopuré
• Bourbon kirsebær for pynt
• Mangoskall for pynt

Metode: Hvis du bruker fersk mango, må du forvirre i shaker først, og deretter legge til alle andre ingredienser, minus pynt. Hvis du bruker mangopuré, må du kombinere alle ingrediensene, lagre til garneringene, i shaker med is. Rist og sil i steinglass. Tilsett fersk is og pynt med mangoskall og bourbon-kirsebær.

Paradise funnet

Frukt og sitrus er gode måter å lette skotskes robuste, røykfylte smak uten å fullstendig overmanne de dristige, treaktige tonene. "Scotch i denne cocktailen gir røykfylt, debonaire base for de andre ingrediensene å flørte med," sier Eleanor Parker, drikkedirektør for Atlas i The St. Regis Atlanta. “Rabarbarbitter tilsetter salt, tarthet og blomster som gir cocktailen liv. Bringebæret gir det søt, mild fruktighet, og sitronen lyser opp drikken og gifter seg med alle smakene. Til slutt er det forfriskende, zippy cocktail med ryggrad. " Hvis du vil lage din egen bringebærsirup hjemme, kan du bare oppløse to kopper sukker i en kopp vann i kasserolle på svak varme. Tilsett en kopp bringebær og rør til de begynner å bryte ned. Sil blandingen i krukke og oppbevar i kjøleskapet mellom bruk.

• 1,5 oz Glenmorangie 10 år
• 1 oz bringebærsirup
• .5 oz sitronsaft
• .5 oz brunt sukker
• 2 bindestreker 18.21 Rabarbra-bitter

Metode: Tilsett alle ingrediensene i shaker og fyll med is. Rist kraftig i 10 sekunder og sil i steinglass over stor steinis. Pynt med lindevridning eller kandisert rabarberspiral.