High Brew Cold Brewed Hermetisert Kaffe - Mat Og Drikke

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Hvordan vil du beskrive det en gang kalde glasset brus? Du vil sannsynligvis nå kalle det varmt. Og den tidligere varme kaffen? Du vil nå si at det var kaldt, ikke sant? Men … de har samme temperatur! Hjernen eksploderer mye, ikke sant? OK, ikke så mye, men likevel. Brus, øl og hvitvin smaker bedre kaldt; kaffen smaker bedre varm. Så mye, i det minste, kan vi bli enige om, ikke sant? Vel … nei, ikke lenger. Ikke etter at du har prøvd kaldbrygget hermetisert kaffe fra High Brew Coffee.

Opprinnelseshistorien til High Brew Coffee involverer at grunnleggerne, David og Elizabeth Smith, seiler rundt Karibien ombord på katamaran og beklager mangelen på anstendig kopp joe under lange netter på sjøen. Løsningen du eller jeg kanskje hadde kommet opp med, ville være å tispe og stønne dobbelt så hardt, eller kanskje bare å brygge litt kaffe. (Hvis jeg kan gjøre det mens jeg camper på breen rundt 12.000 fot høyde, kan du gjøre det på båt.) Smiths tok en annen rute og grunnla kaffeselskap dedikert til hermetisert, kaldbrygget kaffe. Og jeg er for det første glad for at de gjorde det.

Kaldbrygging kaffe tar mye lenger tid enn den vanlige bryggeprosessen. Det er mer å steile, egentlig. De grovmalte bønner High Brew bruker faktisk til å pusse opp de smakfulle drikkene sine i kaldt vann i timevis, noe som resulterer i et smakfullt utvalg av kaffe som er robust, men likevel behagelig fri for bitterhet. Og fordi High Brew Coffee kaldt brygger kaffe som er ment å nytes kult, er jo jo jo din alltid klar til å gå.

Jeg har nippet til iskaldt High Brew rett ut av kjøleskapet, og jeg har knekt mange bokser ved romtemperatur, både når jeg er på lang kjøretur eller ute på vannet i kanoen min. Det smaker nesten like godt lunkent som når det er frost, og egentlig sier det noe: husker du hele den varme kaffen på disken fra tidligere? Mhmm.

Når det gjelder nevnte smak, vel, det er en annen historie. High Brew’s rett opp kaffe, som bare boks svart kaffe, smaker godt, ingen tvil om det. Men her er noen av de andre smakene jeg anbefaler deg å prøve:

• Saltet karamell
• Meksikansk vanilje
• Mørk sjokolademokka
• Kremet Cappuccino

De fleste bokser med High Brew-kaffe har mellom seksti og nitti kalorier, noe som gjør dem ganske skyldfrie. (Dette forutsetter at du er den typen person som blir skyldig i kalorier. Hvilket jeg ikke er.) I en åtte-unse boks med kremet cappuccino-kaffe, finner du også en sunn dose protein (tolv gram) og litt fiber, pluss 120 kalorier, noe som gjør dette til et godt valg for å komme deg gjennom langsom morgen eller en ettermiddags kjøretur.

Det beste med High Brews kaldbrygget kaffe er at hver smak de lager smaker godt. Jeg kjenner dette personlig; Jeg har hatt dem alle. Det andre beste er at det er så lett å få med seg High Brew-kaffe, enten du er på fottur, sykler, kjører eller sitter ved ditt forbanna skrivebord. Å, eller seiler på åpent hav.