Vil Du Låne Oss $ 38 000 Dollar For Balvenie Fifty: Ekteskap 0962?

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Balvenie har gitt ut sin siste 50 år gamle skotsk whisky, og det er trygt å si at vi sikler her. Hvorfor ville vi ikke? Balvenie var en del av en av våre favoritt sammenkoblingsmåltider noensinne.

Balvenie Fifty: Marriage 0962 - som vil koste deg bare $ 38 000 dollar per flaske - ble hentet fra fire amerikanske eikefat som alle var i alderen minst 50 år. Væskene ble deretter gift (en handling som krever stor dyktighet med tanke på alderen på whiskyen) av Malt Master David C. Stewart MBE.

“Å gifte alderen whisky-aksjer er utvilsomt en av de mest utfordrende, men likevel morsomme fasettene av min rolle som The Balvenie maltmester. Dette var sjansen til å utforske de lengste delene av våre dyrebare lagre og se hvordan ekstremene deres kunne kontrolleres og kombineres. Til tross for at jeg har hatt mer enn 55 år i virksomheten, oppdager jeg og lærer nye ting om vitenskap og kunst innen whiskyproduksjon. Opprettelsen av ekteskap 0962 tok måneder med tålmodighet å fullføre, ettersom vi har å gjøre med væsker med ekstreme stoffer i ABV, smak og alder. Det er ikke hver dag jeg får muligheten til å jobbe med væsker i en slik alder, så det var stor glede å kunne dele den med verden i dag,”sa Stewart i uttalelsen.

Navnet på den nye whiskyen, Marriage 0962, er en hentydning til måneden og året som Stewart startet med William Grant & Sons. Whiskyen ble tappet på 41,6 prosent ABV og kombinerer malt og eik smaker med brunt sukker, karamell og malt ingefær på nesen. Ganen er rik på flere eiketoner, lønnesirup, pittig sitrus og klassisk honning Balvenie-sødme. Finishen er lang og langvarig med tørket frukt, vanilje, eik og krydder.

Selv om det er sjeldent, er det ikke første gang at The Balvenie slipper 50 år gammelt uttrykk. Først var det 1937 (tappet i 1987), som også ble hentet fra fire fat. Så, i 2002, ble The Balvenie Fifty hentet fra Cask 191 (det siste fatet som var igjen fra 1950-tallet), og produserte bare 83 flasker. Utgivelsen fra 2012, hentet fra 1962 europeisk eik sherry hogshead, ble utgitt til ære for maltmester David C. Stewart MBEs femtende år med William Grant & Sons. Bare 88 flasker med whiskyen kom på markedet. To år senere ga The Balvenie ut to identiske fat fra 1963, som faktisk endte med å ha ganske forskjellige profiler.

Hver flaske med utgivelsen er pakket så utsøkt som væsken inni. Trerøret som flasken kommer i er laget av 50 lag (48 valnøtt, to messing) og ble håndlaget av Sam Chinnery på verkstedet sitt på Bruntlands Farm nær Elgin, Skottland. Ikke bare det, men flasken kommer også med et etset messingsertifikat og flaskeforherligelse som er påskrevet smaksnotatene til hvert fat samt notatene om det endelige ekteskapet. Karaffelene (redesign av den klassiske flaskeformen) ble håndblåst av Brodie Nairn og hans team av dyktige håndverkere på Glasstorm, basert i Tain, Skottland.

Har du ikke råd til denne flasken? (Ærlig talt, hvem kan?) Sjekk ut disse flaskene Scotch under $ 50.