De 12 Beste Tequilaene For Margaritas I 2021, Ifølge Bartenders

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Vi pleier å feire de gode og dårlige tider med margarita, en av de mest populære tequila-baserte drikkene her i delstatene. Denne sitrusdrevne potente drikken gir forfriskning, livskraft og hyggelig livlig spark til enhver happy hour, uformell middag eller grill i bakgården.

Hvis du vil blande den fineste mulige versjonen av denne klassiske libasjonen - enten fordi du vil prøve noen av de beste tequilcocktailoppskriftene eller slappe av - må du oppsøke tequilcocktail (eller en annen agave-ånd) som passer godt til dette formålet, og vi har 12 forslag til deg her, tilbudt av en gruppe profesjonelle bartendere fra hele USA.

Vi har også funnet de beste margaritblandingene og billig tequilto som gir drivstoff til margaritdrømmene dine.

CasNoble Blanco

Mange av våre spurte bartendere valgte rene, lette blanco (unaldede) tequilaer som deres valg for margaritinklusjon. Lead bartender Lauren Mathews fra Urbanin Washington, D. C. forteller oss at, “En av mine favoritt tequilaer å sette i margaritt CasNoble Blanco. Det er så fersk tequila, og jeg elsker undertonene av mynte i den. Det er et flott tillegg til margarita!"

TequilTrombBlanco

Co-bar-direktør Othón Nolasco fra Hermanito i Los Angeles velger TequilTrombBlanco når han lager barens signaturmarger, og forklarer at “Hermanito Margaritfeatures TrombBlanco som sine frodige tropiske smaker brister med viskositet som skjærer gjennom sitrus og henger med glatt overflate. Partnere mine og jeg på Va’LHospitality er stolte over å helle Trombas som er familieeid, etisk hentet og produsert i batcher som er små nok til å være konsistente.”

Suerte Blanco

“Min favoritt tequilto for å lage cocktailer med er med god grunn Suerte Blanco. Jeg har prøvd mange og mange tequilaer, og jeg kommer alltid tilbake til denne. Den er laget tradisjonelt med 100% Blue Weber agave, knust med tradisjonelt tahonhjul og sakte stekt i mursteinovn. Den har en jevn, ren finish, sammen med sitrusnoter og subtil sødme som egner seg til å lage den perfekte margaritaen, sier baresjef CarFrink fra Comidin Denver, Colorado om hennes foretrukne margarittequila.

Clase Azul Plata

Blanco tequilis også kjent som "silver" tequilor silver's spanske oversettelse, "plata". Drikkedirektør Weng Lee fra Halifax i Hoboken, New Jersey liker Clase Azul Platin margaritas “fordi [Clase Azul er] virkelig håndverksmessig tequilfamilie - hver type kommer i sin egen unike, håndlagde flaske. De høster 100% organiske Blue Weber (Tequilana) agaveplanter og koker dem i gamle mursteinsovner før gjæringsprosessen. Hos Halifax bruker vi Clase Azul Plata, sølvtequilof familien. Det gir herlig glatt smak med behagelig snev av søthet. Smakene utfyller smaken av tradisjonell margaritwell.”

Don Julio Blanco

populær prestisje tequila, Don Julio Blanco er margarittequilof valget for drikkedirektør AndreCornwell fra Ocean Prime, som forteller oss at “[Don Julio Blanco] er ren, myk og flott supplement til fruktnoter. Grapefrukt og lime i [Ocean Prime's signatur margarita] passer perfekt sammen med agaveånden."

TequilOcho Blanco

Ifølge baresjef Cari Hah fra Big Bar i Los Angeles er "balanse nøkkelen til enhver god cocktail. Hver ingrediens er ment å utfylle de andre. TequilOcho Blancos karakteristiske smaksprofil - ren, skarp, pepperaktig, lys - fungerer vakkert med sødmen fra Cointreau og syrlighet av fersk limesaft [i margarita]."

Tapatio Reposado

Mens den lette teksturen og den forfriskende profilen til blanco tequilmake it margaritfavorite, foretrekker noen bartendere de rike og nyanserte tonene i en eldre tequil for denne cocktailen. Ledende bartender Chris Burmeister fra Citizen Rail i Denver, Colorado teller seg blant dette tallet, og anbefaler reposado tequilfor margaritmed tiltalende smaksdybde. “Tapatio Reposado er flott tequilfra Arandas, som ligger i høylandet i Jalisco.

Det er vakkert tequilwith alltid tilstedeværende blomster og vegetabilske agave notater, [den har en] lett sødme og gir den perfekte mengden tre og bakekrydder, som stammer fra å være eldre i 8 måneder på gamle bourbonfat. Den er perfekt for margarit fordi [den har en] balanse av frisk agave som du ville fått i blanco, men gir også rundhet og kompleksitet fra treets aldring. Det er en fantastisk tequil for hjemmebaren, sier Burmeister til The Manual.

Avion Reposado

Drikkedirektør Jenn Ramos fra Big Night i Boston bruker også reposado tequilin i margaritasene sine, og hun liker spesielt den versjonen laget av Avion. “Favoritten min er Avion Reposado. Avion er fra 'highland' -regionen i Mexico, hvor jorden naturlig produserer søtere agave, og gir dermed tequilaer som er mer frukt-fremover. Avion Reposado har hint av fersken og pære og subtile toner av eik og vanilje; alle disse elementene gjør det til en flott tequilto for å blande cocktailer med,”forklarer Ramos.

Solento Organic Reposado

“Dette er flott ny tequilthat fokuserer på det våre forbrukere leter etter, [som] er Certified Organic [spiritus]. Denne Reposado er [min] favoritt for å lage margarita. Fra resten av tequilaen kan du smake lag i cocktailen, som søtt krydder og vanilje,”hevder blymikolog Francis Mojicof Over Ash Social i San Diego i Solento Organic Reposado.

Don Diego SantAñejo Tequila

Añejo tequilrecives 1-3 år av aldring på eikefat, og det er ofte ansett som "nipper" tequilrather enn cocktail spirit. Imidlertid setter mixolog Daniel Rodriguez fra CantinRooftop i NYC pris på Añejos kompleksitet når man lager "Cadillac" margarita, spinn på den klassiske marg som bruker eldre tequiland Cognac i stedet for blanco tequiland triple sec. “Don Diego SantAñejo Tequilis veldig glatt og elegant med aromaer av hasselnøtt, nellik og vanilje. Denne tequilisen er veldig rimelig og kan konkurrere med noen av de dyreste tequilaene. Du kan nippe til den eller tilberede ‘Don Diego Old Cadillac’ Margarit med denne tequilaen,”sier Rodriguez til støtte for sin Añejo-preferanse.

Del Maguey VidMezcal

Med raskt stigende profil og spektakulær populær røykfylt smak erstatter agaveånden kjent som mezcal ofte tequila som den primære brennevin i margaritas. Taproom-sjef Lamarr Hawkins fra Brooklyn Cider House i NYC favoriserer gjengivelsen laget av Del Maguel Vida, og sier at”når jeg lager margaritas, finner jeg meg selv å strekke meg etter mezcal i stedet for tequila. Den røykfylte smaken av mezcal er stor kontrast til sitrus av kalk og trippel sek. Min valgflaske for mezcal margaritt pleier å være Del Maguey Vida. Notatene til denne spesielle mezcalen lener seg mot tropisk frukt og honning, som tilfører unik pop til den klassiske margaritaen.”

El Recuerdo de OaxacMezcal Joven

"Joven" - eller "ung" - refererer til mezcal som ikke har gjennomgått en aldringsprosess, som Recuerdo de OaxacJoven, must-have margaritspirit for bartenderen Emilio Dominguez fra CasMayGrill i Deerfield Beach, Florida, som forteller oss at "El Recuerdo de Oaxacis CasMayGrills nye favorittmezcal. Smaken er tilnærmet, glatt og balansert - noe mezcal-markedet mangler akkurat nå. Passende røykfylt, det er perfekt for å blande seg i cocktailer uten å overmanne dem."