De 8 Beste Veganske Matvarene For 2021

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Det blir raskt kjent at en av de beste måtene å redusere miljøpåvirkningen og leve mer bærekraftig er å redusere eller kutte ut kjøttforbruket. Det er flere måter kjøttindustrien påvirker miljøet negativt: enorm vannbruk, klimagassutslipp, avskoging … listen fortsetter og fortsetter. Og mange mennesker er i økende grad uvillige til å støtte en industri som behandler dyr på så grusomme, umenneskelige måter. Basert på dette øker interessen for veganisme. Selv om det ikke er på bordet å forplikte seg 100% til veganisme, har det vært en rask vekst i veganske matvarer av høy kvalitet de siste årene, og gjenskaper populære retter som pizza og burgere med veganvennlige ingredienser, noe som viser at du bokstavelig talt kan få deilig vegansk kake og spis den også. Å redusere kjøttforbruket og erstatte populære retter med plantebaserte alternativer er et viktig skritt for å leve et mer bærekraftig, sunt liv for deg og planeten, og dette er de beste veganske populære matvarene du bør sørge for å fylle kjøleskapet med.

BARE Egg

En av de største vanskelighetene for ikke-veganere som vurderer å bytte er egg: Så mange oppskrifter krever dem, så mange deilige retter er eggbaserte, og likevel spiser veganere ikke egg på grunn av den utnyttende naturen som det produseres massemarkeds egg. JUST Egg har trappet opp for å fylle det eggformede tomrommet i kjøleskapet ditt. Merkets veganske egg er laget av 100% plantebaserte proteiner som mungbønner, samt andre grønnsaker og krydder som gurkemeie og gulrøtter for å gi smak og naturlig fargestoffer. Tilgjengelig som væske til eggerøre eller som brettet patty som er perfekt til frokostsmørbrød, smaken og teksturen er ganske darn nær den virkelige tingen, føles og smaker som egentlige egg. Og når det kombineres med andre ingredienser til omeletter, smørbrød og andre oppskrifter, viser JUST Eggs at det virkelig kan fylle det eggformede hullet, når det gjelder nytte, smak og glede. Og siden JUST Egg er kolesterolfritt, er det også flott for ikke-veganere som ønsker å redusere kolesterolinntaket.

Utover kjøtt

Et av de første selskapene som vekket allmennheten til det faktum at veganske erstatninger av favorittmåltider faktisk kunne være gode eller enda bedre enn den virkelige tingen, Beyond Meat har fortsatt å vokse og få innvirkning siden lanseringen i 2009. LA -basert selskap fokuserer på å lage veganske kjøttprodukter som burgerkaker, pølser, kjøttdeig og mer, ved å bruke plantebasert "protein, fett, mineraler, karbohydrater" og vann for å lage faux-kjøtt. Proteinene deres består av mungbønner, favbønner, erter og brun ris; fett er hentet fra slike som kokosnøttolje, kokosnøtt og canoloil; mineraler som salt, jern, kalsium og kaliumklorid tilsettes; og deretter skaper ekstrakter av rødbeter og eplejuice og naturlige smaker den kjøttfulle smaken og utseendet vi elsker så mye. Alt kommer sammen for å skape de ultimate veganvennlige kjøttproduktene.

Oatly eikemelk

I veganisme er melk forbudt. Mandelmelk er sinnsykt dårlig for miljøet. Og liker noen faktisk soyamelk? Så eikemelk er i orden som det neste veganvennlige meieri-alternativet, og det ser ut som om det er rundt en stund. For det første smaker det faktisk godt; silkeaktig, smakfull, balansert og robust. Og for en annen er det mye bedre for miljøet, det krever mye mindre vann å lage enn mandelmelk og produserer færre klimagasser under produksjonsprosessen. Det er mange havremelkmerker der ute, men Oatly blir konsekvent utropt som det beste av det beste og har til og med fått det uoffisielle offisielle godkjenningsstemplet fra folk som må jobbe med og bekymre seg for smaken av melk hver dag: Baristas. Baristas overalt er så forelsket i Oatly at de til og med laget en Oatly Baristedition, så du vet at det er de gode tingene.

Miyokos-ost

vanlig refrein du vil høre fra folk som blir spurt om veganisme, er: "Jeg kunne aldri gi opp ost!" Med Miyokos trenger du ikke det, og du kommer ærlig talt ikke til å savne den virkelige avtalen. Det er mange utmerkede plantebaserte smørbrød som kommer på markedet, men Miyokos reiser seg om konkurransen med den upåklagelige smaken og munnfølelsen av sine imiterte oster. Merket har også en av de mest varierte produktlinjene rundt, med høydepunktet er serien med håndverksmessige, europeisk-inspirerte osthjul. Linjen er estetisk tiltalende for osteplater og charcuteriebrett, og har klassikere som urter de Provence, gressløk og eldre, med den nøyaktige lukten, smaken og utseendet du forventer av hver. Miyokos lager også vegansk mozzarella, kremost og smør, og har nye, kommende produkter som cheddar og pepper jack. Så frykt ikke, ostelskere; Miyokos vil konvertere ut av deg.

Nuggs

Hvem elsket ikke kyllingnuggets som barn, og hvem liker ikke fremdeles en og annen nugg-overbærenhet nå? Men det er allment kjent at hurtigmat og masseproduserte kyllingnuggets bare er ille for deg, og de fattige kyllingene hvis kjøttet brukes til kyllingnuggets blir ofte behandlet fryktelig. Så hvordan kan du få din nugget fix uten å støtte en så forferdelig industri? Nå er det Nuggs. Disse ikke-kyllingklumpene er laget med erteproteinbase, sammen med forskjellige ingredienser og krydder for å skape det perfekte sprø belegget og ømme, seige interiøret vi alle kjenner og elsker. De ser absolutt ut som overveldende som enhver hurtigmatkjedemugg, og internett raser om smaken og teksturen. Så "ikke vær kylling," som slagordet til merket sier: Hvis du er en nugget-elsker, gå på Nuggs-toget.

Amy’s Kitchen Frozen Pizzas

Amy's Kitchen var dedikert til å heve den enkle frosne middagen til noe som faktisk er bra for deg og deilig, og var en av banebryterne for den organiske matbevegelsen og begynte å lage mat til de vegetariske, glutenfrie og veganske folkemengdene lenge før det var noe. Så selskapet vet virkelig tingene sine, spesielt i det frosne pizzadepartementet. Så du leter etter veganske frosne 'zas å kaste i fryseren, prøv en av sine ti slags veganske pizzaer. Det er klassikere som vanlig ost, margarita og pepperoni, så vel som mer oppfinnsomme som er fylt med grønnsaker og vegansk kjøtt. Og Amy’s har også mange andre produkter, som burritos, boller, pasta og mer.

Lightlife Smart Bacon

Bare fordi du nå er veganer (eller prøver å spise mindre kjøtt), betyr ikke det at tallerkenen din må være baconfri. Å lage verdig vegansk bacon som kan sammenlignes med den virkelige tingen er høyt mål, men Lightlife, plantebasert kjøttfirma, har formen. Smart Bacon er fantastisk knasende, og bacon-smaken er ganske god. I tillegg, da det er plantebasert, er det så mye bedre for deg, uten nitrater og uten kolesterol. Ingenting vil noensinne komme til å være ekte bacon, men vi må alle ofre for sunnere oss, sunnere planet og sunnere, lykkeligere griser, så du kan føle deg bra med å ta med deg DETTE baconet.

Trader Joe’s Tofu

Tofu er stift av ethvert vegansk eller vegetarisk kosthold; den inneholder ikke noen animalske produkter, og den er utrolig allsidig, egnet for matlaging i mange forskjellige retter, så det er fantastisk kjøtterstatning. Trader Joe's har mange fantastiske veganske alternativer (noen med vilje veganer, andre glade ulykker), og tofuutvalget er toppene. I tillegg til vanlig har merket også oppvarmende måltider med tofu som protein, og deres Sriracha-smakede Tofu er et virkelig spark i buksen, full av smak og veldig mettende. Smaken og teksturen til alle tofusene er utmerket, så det er en flott introduksjon til tofu-verdenen hvis du bare dykker inn.