Hvordan Hardkokte Egg: Alt Du Trenger å Vite

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Leter du etter nye, enkle ideer frokost eller lunsj mens du sitter hjemme? Hva med det smakfulle, bærbare og allsidige hardkokte egget? Utenom å spise dem hele, kan du hogge dem, skjære dem i skiver eller legge dem til en rekke andre retter (hei, cobb salat). Hvis du prøver å planlegge fremover, kan du bruke dem som en del av matlagingsplanen, eller bare lage masse å ha som snacks hele uken. Du kan gjøre alt med godt hardkokt egg.

dårlig hardkokt egg er derimot bare det verste. Understekt, vil det ha rennende eggeplomme som i beste fall er avskyelig, i verste fall usikker. Overkokt, hardkokt egg er tøft og gummiaktig og kantlinje uspiselig.

Så la oss unngå både over- og underkoking og gjør det akkurat. Og la oss kutte til jakten, skal vi?

Hvordan hardkokte egg

1. Prep

For å lage perfekte hardkokte egg er det to “hemmeligheter” og bemerkelsesverdig enkel prosess. Det første lille trikset er å starte med romtemperaturegg. Få eggene du vil koke hardt ut av kjøleskapet minst en halv time før du koker dem.

2. Kok opp vann

Når eggene er nær romtemperatur, la koke med vann koke, og sørg for at vannet dekker eggene helt.

3. Senk ned i vannet

Senk hvert egg sakte ned i kokende vann ved hjelp av tang eller skje, og pass på å ikke knekke skallet. For åpenbart.

4. Vent

La eggene ligge i det kokende vannet i ti minutter. noen sekunder vil mer eller mindre ikke skade, men minutt vil uansett gjøre det.

5. Kult

Når ti minutter har gått, er det tid for den andre hemmeligheten til det perfekte hardkokte egget: rask avkjøling. Hell det meste av vannet i potten, og start deretter kaldt vann strømmende over eggene, og til slutt fyll potten med kaldt vann. Det kan hende du må dumpe alt vannet og fylle det med kaldt vann to ganger.

Og … du er ferdig. Du kan nå spise eggene varme eller slappe av i kjøleskapet og nyte dem når som helst i neste uke.

Her er det lite livshack også for deg: Bruk permanent markør for å skrive datoen du kokte eggene på skallet, slik at du sørger for at du holder deg inne i det trygge vinduet i en uke.