Hva Er Matcha? En Guide Til Grønn Te Og Fordelene

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Har du noen gang lurt på hva som er i den nydelige grønne drikken du har sett over hele ‘gram? Den skummende, lysegrønne latteen, iskremen og til og med smultringene alle gjør mye å gjøre med, er Matcha. Denne livlige grønne tehas har tatt hovedscenen her de siste årene, men den har vært stift i øst-asiatisk kultur i århundrer, forankret i åndelighet og høyt ansett for sine helsemessige fordeler.

Det er mange måter å nyte koppen på, men den virkelige formen er like enkel som den er deilig. Her vil vi dekke det grunnleggende om brygget, slik at du kan piske deg til en stor grønn kopp morgen lykke.

Relaterte guider

• Beste te
• Beste CBD te

Hva er Matcha?

I likhet med løs bladgrønn te, treffer fyrstikker fra Camellisinensis-planten, men den er forskjellig i sin dyrking og bryggeprosess. Matchis laget av unge grønne teleaves som er malt til pulverisert form. Pulveret piskes deretter med varmt vann for å skape lysegrønn, jordsmakende skummende drikke. Denne metoden går tilbake til tidlig kin før bruk av tekanner, men når prosessen med gjennomsyret tebecec ble mer populær, forble tradisjonen fortsatt som seremoniell ritual i japansk kultur.

Typer Matcha

Det er tre karakterer av Match (sammen med vår favoritt matchmerke for hver kategori) som du vil se i hyllene. Selv om de kan se like ut, varierer de hver i smak og prisklasse.

Seremoniell: Ippodo Matcha

Ceremonial anses å være den høyeste kvaliteten på fyrstikk og er laget av de yngste skivene i granittsteinfabrikker for å produsere den ferskeste og jevneste bakkematchaen. Dette er den dyreste og sies å ha mer robust smak.

Premium: Jade Leaf Organic Ceremonial Matcha

Premium regnes fortsatt som høy kvalitet, men går ikke gjennom den samme prosessen som den seremonielle karakteren. Den har middels prispunkt og mer dempet smak.

Kulinarisk: Sunfood Superfoods MatchGreen TePowder

Kulinarisk dyrkes fra de nedre bladene og gjennomføres mindre grundig slipeprosess. Det er billigst og har mer bitter smak, og det brukes ofte til matlaging eller baking.

Hva er fordelene med Matcha?

Siden matchis er dannet av full grønn teleaf, beholder den alle næringsstoffene, noe som gir høyere nivå av antioksidanter og koffein enn gjennomsyret grønn te. Vitenskapen har koblet de helsemessige fordelene av matcht for å øke hjernens funksjon, forhindre lever- og nyreskader, beskytte mot hjertesykdommer og vekttap.

Matchdoes har mer konsentrert koffeinnivå enn vanlig grønn tebut sammenlignet med koffeinholdig kaffemotstykke, stimuleringen er mer subtil og fokusert i motsetning til nervøs og nervøs.

Hvordan drikke Matcha

Det er en kunst til den perfekte koppen match som går tilbake til dens japanske røtter. Med noen få enkle trinn kan du ha seremoni som passer for de grønne tegodene

1. Ta ca 1/3 kopp vann til å koke. Fjern fra varmen og la avkjøles i 2 til 3 minutter.
2. Legg 1/2 ts fyrstikkpulver i en liten bolle. Tilsett sprut av varmt vann og bland med bambus eller vanlig visp for å danne glatt pasta.
3. Hell forsiktig det gjenværende vannet i bollen og rør med vispen til matchen blandes og det er skummende skum på toppen.

MatchTips:

• Juster væskemengden for tynnere eller tykkere konsistens.
• Erstatt melk du foretrekker for vann for å lage deilig latte og tilsett søtningsmiddel om ønskelig.
• Jo ferskere fyrstikk, jo bedre, bør bakken brukes innen 2 måneder etter åpning og lagres på et mørkt, kjølig sted.