Oregon Chardonnay Er Her For å Bli: Her Er 5 å Prøve I Dag

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Det er komedie i dag, men det var tid da folk ikke trodde Willamette Valley hadde mye av vinens fremtid. Folk trakk seg sammen da Pinot Noir ble brakt til eviggrønne og regnfulle land. Nå er det legendarisk.

Det samme gjelder Chardonnay, det tok bare litt lenger tid. Den første fasen var stort sett en umerkelig. Dyrkerne prøvde å replikere det som skjedde i California, og tok lite hensyn til kloner og oppdrettsteknikker og håpet på det beste. Verre, den populære stilen på den tiden var stor og buttery, Chard i treklær (100% ny eik, altså).

Hvis den burgundiske varianten som Pinot trives i Willamette Valley, burde ikke den burgundiske fetteren, Chardonnay (kjent i den gamle verden som hvit Burgund), være? Gjerne, etter de nødvendige vekstsmerter og aksept av ny stil. Da den nye generasjonen drikkere spottet Chard som smakte som bunnen av popcornposen, svarte vinprodusenter. De så på den gamle verden i sin tilnærming, lette på treet og gikk etter lettere, men mer nyansert stil.

I dag er det knapt bedre sted å oppleve Chardonnays dramatiske gjenoppblomstring. Det er hele festivaler holdt til ære for det, og vinmarkere gir den samme TLC som Pinot Noir, om ikke mer i noen tilfeller.

Cooper Mountain er blant de eldste vingårdene i Willamette Valley. Det slo rot i de fjerntliggende delene av Beaverton i forstaden i 1978. Den gang var det bare få produsenter som okkuperte den nå anerkjente regionen. De var tidlig en del av det lille samfunnet, det nye av Chards enorme potensiale, inkludert noen med sin første beplantning.

"Noen av mine mest bemerkelsesverdige erfaringer med Willamette Valley-vin gjennom årene har vært med Chardonnay," sier Gross. Hun slipper navn som Eyrie og Domain Drouhin og evnen til disse vinene til å eldes vakkert. "De har alltid vært her, og de har alltid vært flotte, om enn knappe."

Gross sier at det rett og slett ikke var mye av det i de tidlige dager, selv om Oregon-klimaet praktisk talt krevde det. "Chardonnay var alltid klar til å være dalstjerne," fortsetter hun. “Regionen ble større, og vi ble flinkere til å lage Chardonnay i verdensklasse og finne ut hvor vi skulle plante den, hvordan vi skulle dyrke den, hvordan vi skulle respektere den i kjelleren. For mange vingårder ble det uttalelsen i motsetning til ettertanken.”

Det er en spennende tid for Oregon Chardonnay. Som Gross lurer på, "hvem elsker ikke femti år gammel underdog?"

Vil du sjekke dem ut? Her er fem produsenter å pope flaske med.

Bergstrom Wines

Når Oregon-vinindustristyper snakker Chardonnay, har navnet Josh Bergstrom en tendens til å komme opp. Arbeidet hans er lagdelt og elegant, med bukett du kan lukte i timevis. Mange vinprodusenter fremhever håndgripelig mineralitet i Chard, men vinene faller ikke under prosaen. Ikke tilfelle her.

Beaux Frères

Mikey Etzel er andre generasjons vintner som opererer ut av en av de mest omtalte vingårdene i Oregon. Det kan bety mye press for folk flest, men Etzel er opp til oppgaven. Chardonnay har canyonlignende dybde og lengde, med finish som falmer ut som en klassisk film.

Flânuer Wines

relativ nykommer (2013), Flâneur har snudd hodet med noen deilige viner og en fantastisk ny base i den ikoniske kornheisen til Carlton. Etiketten består mer enn Chardonnay-testen, og tilbyr tar som er balansert og går linjen mellom blomster og frukt.

Cooper Mountain Vineyards

Mellom historien, biodynamikken, hjemmelaget balsamico og solnedgangen over de nærliggende Chehalem-fjellene, er det mye å like ved Cooper Mountain. Merkets Chardonnay faller innenfor den kategorien, vin med enorm renhet som ofte flimrer med herlige smaker som kvede og bakt eple.

Elk Cove Vineyards

Et annet banebrytende merke, Elk Cove, har holdt på siden 1974. Etikettens Goodrich Chardonnay er laget av Yamhill-Carlton-frukt og kan skryte av de kremete egenskapene som ofte er forbundet med sorten uten å overvelde ganen. Prøv det med kveite eller hvilken som helst type musling i sesongen.