Copper & Kings’Nyeste Destillaré Expressions Er De Perfekte Miksere For Sommeren

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Siden åpningen i 2014 har Louisville’s Copper & Kings destilleri gjort seg bemerket ved å lage gin, konjakk og mer av høy kvalitet i landskapet som først og fremst er (ok, nesten utelukkende) kjent for bourbon. Nylig åpnet de også Alex & nder, cocktailbar som ligger ved destilleriet deres, som rister og vekker opp håndverkscocktailer som viser det store utvalget av brennevin de lager (mer om disse cocktailene i det minste).

En av deres nyere linjer, Destillaré, startet med Orange Curaçao, som vi profilerte for noen år siden. Nå utvider C&K Destillaré-linjen igjen (den er siden produsert granatepleånd og Mistelle) med to nye uttrykk, Intense Chocolat og Intense Café, som vi begge har fått leke med, og vi kan si - du skal å ønske begge deler til din sommercocktail.

Begge brennevinene begynner med amerikansk konjakkdestillert kobber. Derfra tilsettes karibiske kakaonibs og honning til sjokoladen mens kafeen er fylt med rettferdig handel arabisk kald bryggkaffe, madagaskansk vanilje, kardemomme og honning. Begge de resulterende produktene er, som navnene indikerer, intense. Med 45 volumprosent alkohol hver, er ikke bare smakene noe å riste på, men beviset er også høyere enn mange andre likører, noe som gir deg mer penger.

Men du sier kanskje, hvorfor er de perfekte for sommeren? De høres tunge og mørke ut, mye mer egnet for høst- eller vinterdrikker!

Det er nettopp fordi de høres ut som de er tunge og mørke, og likevel ikke er det. Brennevinene gir stor smak uten å føle seg tung på smak. Dette etterlater hvert av brennevinene grunnet og klar som enten hovedspiller i drikke (tenk på hvor fin sjokoladekledd oransje sidevogn ville være på varm dag) eller som sekundær ingrediens som tar drikken din til neste nivå (hvem ikke som en espresso martini nattlue fra tid til annen?)

For å si, vi var heller ikke over å blande sammen få sjokolade og tonika.

Trenger du flere ideer til hva du skal gjøre med drinkene (og hvordan du kan bruke brennevinet i sommer?) Nedenfor finner du to drikkideer til, ta på deg White Russian og Brandy Alexander, som hver bruker brennevin på deilige måter.

Copper & Kings Destillaré Chocolat and Café er tilgjengelig nå og selges for rundt $ 35 hver.

Brandy Alexander

• 1,5 oz Destillaré Intens sjokolade
• .75 oz Copper & Kings amerikansk konjakk
• 1 oz krem
• .25 oz demerarsyrup

Metode: Kombiner ingrediensene i shaker. Tilsett is og rist. Sil i kupé. Pynt med revet muskat.

Hvit russisk

• 1 oz Destillaré Intense Café
• 1 oz Copper & Kings umoden brandy
• 0,5 oz enkel sirup
• Krem

Metode: Bygg i et isfylt bergglass og rør. Topp Med krem. Pynt med espressostøv.