Er Honning Bra For Deg? Helsemessige Fordeler Og Mer

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Noen ganger sies å være sunnere eller mer naturlig søtningsmiddel enn rørsukker, blir honning stadig mer populær. Men er det virkelig noe bedre for deg enn andre former for sukker? Honning finnes i mange matlagingsoppskrifter; du kan dryppe det på havregrynfrokosten din, eller du kan lage mat til den til din hvitløksløkslaks. Kanskje du bruker honning som søtningsmiddel om morgenen, eller bierens knærcocktail. Uansett er det viktig å lære mer om dette allsidige matstoffet.

Vi dykker ned i den søte klebrig maten som er honning, dens helsemessige fordeler eller risikoer og mer. Les videre for å lære alt du trenger å vite om denne tykke gyldne væsken og hvordan du kan balansere den i kostholdet ditt.

Relatert lesing

• Hvordan lage varm honning
• Fordeler med lime

Hvordan lages honning?

Honning kommer fra bikuber, der den produseres i overkant av koloniens behov. Dette overskuddet er vanligvis der honningen du spiser kom fra. Selv om det nytes av noen mennesker, er honning faktisk mat laget av bier og ment for bier. Honning lages når bier samler nektar, endrer sammensetningen av den vienzymatiske virkningen og gir den opp igjen.

Nyhøstet honning kan inneholde spor av bivoks, bi-pollen og kroppsdeler av døde bier. Mange honninger er pasteurisert for å drepe en hvilken som helst bakterie som kan være i dem. Andre "rå" honningflasker tappes etter at de kommer rett fra bikaken.

Er skjeen med honningdag bra for deg?

Honning er mindre kaloritett enn raffinert sukker per gram. Imidlertid, mens honning er tettere enn raffinert sukker per spiseskje, er de omtrent like i karbohydrater (~ 15g) og kalorier (50-60). Ved å spise spiseskje honning hver dag, legger du til så mange flere kalorier i kostholdet ditt.

Og selv om det er sant at honning inneholder noen næringsstoffer, har mange kommersielle honninger blitt bearbeidet på en måte som fjerner dem fra de allerede snaue næringsstoffene. Nå tenker du kanskje: "Er rå honning bra for deg?" Rå honning kan opprettholde det opprinnelige ernæringsinnholdet i produktet, men du bør ikke stole på noen form for honning som kilde til vitaminer eller mineraler fordi konsentrasjonen er ekstremt lav: mindre enn 1% av det anbefalte daglige inntaket av hver.

Høy kvalitet honning har noen antioksidanter i seg. Antioksidanter arbeider for å forhindre celleskader i kroppen ved å bekjempe sykdomsfremkallende partikler; forbruk kan bidra til lavere frekvenser av kroniske sykdommer som kreft og hjertesykdom. Blant de spesielle antioksidanter som finnes i honning er fenoliske syrer og flavonoider, som også kan bidra til å redusere betennelse.

Honning helsemessige fordeler

Det har vært få helsemessige fordeler vist seg å komme fra de fleste typer honning. mulig unntak fra dette er Manukhoney. Manukhoney er laget av nektaren til Manuktree, som er hjemmehørende i Australi og New Zealand. Manuktrees dyrkes nå ofte også i USA, så hjemmelaget Manukhoney selges der.

unik antibakteriell forbindelse, metylglyoksyl, finnes i Manukhoney. Det kan ha virkning mot meticillinresistent Staphylococcus aureus (MRSA), samt noen stammer av Escherichicoli (E. coli), som begge er vanlige årsaker til infeksjoner på sykehus. En annen ting Manukhoney gjør er å redusere tiden det tar for sår å gro. I USA godkjente FD godkjent Manukhoney som sårbehandling i 2007. Men Manukhoney gjør mer enn bare å behandle eksisterende forhold.

Manukhoney ser ut til å ha noen forebyggende effekter på kroppen. En studie viste at inntak av Manukhoney, men ikke kommersiell honning, resulterte i reduserte mengder skadelige bakterier i munnen. Manukhoney kontrollerte også nivåer av skadelige bakterier i fordøyelseskanalen for å forhindre oral mucositis.

Hvor mye honning skal du spise om dagen?

Hvis du velger å bruke honning, bruk den som du ville brukt et søtningsmiddel; sparsomt. På slutten av dagen blir sukkerinnholdet behandlet det samme i kroppen din. Du kan vurdere å bytte ut raffinert rørsukker med høykvalitets honning.

Når det gjelder grenser for honningforbruk? American Heart Association anbefaler ikke mer enn tre ss tilsatt sukker for menn og ikke mer enn to ss for kvinner per dag.

Og det er noen grupper som i det hele tatt bør unngå å konsumere honning. Hvis du har diabetes eller er allergisk mot bier, kan du reagere negativt. Spedbarn under ett år skal ikke få noen form for honning for å unngå en infeksjon kjent som spedbarnsbotulisme.

Hva er bivirkningene av å spise honning?

Husk at honning ikke finnes naturlig i frukt eller grønnsaker, akkurat som raffinert rørsukker ikke er. Honning kan være mindre bearbeidet, men det er ikke mer "naturlig" enn raffinert rørsukker. Når du tenker på "naturlige" sukker, bør du tenke på de som naturlig forekommer i frukt og grønnsaker. I tillegg til de påståtte helsemessige fordelene, har inntak av honning de samme bivirkningene som raffinert rørsukker.

Konsekvent forbruk av for mye sukker er forbundet med høyere nivåer av forhøyet blodtrykk, kronisk betennelse, fettleversykdom og hjertesykdom. Delvis fordi tilsatt sukker ikke er mettende, er det lett å spise for mye, noe som er forbundet med vektøkning.

Er honning bra for vekttap?

Enhver form for sukker tilfører kosthold, noe du sannsynligvis ikke vil ha når du prøver å gå ned i vekt. Kalorisk tett og full av sukker, honning kan ha noen helsemessige fordeler, men det er også en type tilsatt sukker. Hvis du bruker store mengder honning, bør du ikke konsumere mye annet sukker. Og hvis du ikke forbrenner kaloriene, bidrar forbruk av tilsatt sukker til vektøkning over tid. Å bruke honning i stedet for sukker kan generelt være bra for deg, bare vær sikker på at du ikke overdriver det!