The Pull Of France's Bandol Wine Region

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Når det gjelder rosévin, er Provence global royalty. Den sjø-og-sol-kyssede franske regionen langs Middelhavet oppfant ganske mye den laksefargede, bentørre stilen vi alle elsker, spesielt i de varmere dagene på våren og sommeren.

Innen Provence ligger vinregionen Bandol, som ligger rundt den samme fiskerbyen og består av åtte vinelskende kommuner. Her er somrene varme, jorda er full av kalkstein, og det marine klimaet er ideelt for druesorter som liker å ta seg søt tid til å modne på vintreet.

Slike druer inkluderer Mourvèdre, Grenache og Cinsault, en trio som Bandol har gjort kjent. Jordsmonnene holder utbyttet lavt og vingårdens rader er håndplukket, sett langs bratte sider med utsikt over havet. Og mens uttrykksfulle rosa viner er det som mest forbinder med Bandol, viser regionen også noen kvalitetshvite og røde viner. Faktisk hevder mange vinhoder at noen av de beste og mest overdådige rødfargene som kommer ut av Sør-Frankrike, gjør det her.

Alle som har hoppet på det sene rosetoget vet at ting ikke lenger er masete. Faktisk burde rosa vin egentlig ikke ha vært slik i utgangspunktet. Historisk sett var det mange steder vanligvis sluttresultatet av enten de svakeste vingårdene eller de minst gunstige førstpressingene i kjelleren. Det er forfriskende å se anstendige alternativer i esker, bokser og lignende. I Provence er glass og kork fremdeles den beste fremgangsmåten for å tappe rosé, men det er ikke ofte vin som snakkende hoder liker å diskutere lenge om.

Jeg liker å tenke på rosé som ganske enkelt populær og alt pålitelig på steder som Bandol. Det nytes av alle, fra turister med ost og kjøttpålegg til fisker i arbeiderklassen etter dag på vannet. Når du bestiller kald i Midt-Amerika, får du Budweiser. Når du bestiller det samme i det sørlige Frankrike, får du en tilfredsstillende rosa vin eller forfriskende rød. Tenk mindre Monaco og yachtkultur og mer sjarmerende landsby med sjarm og vinscene som slår over vekten. Noe som ikke betyr at den ikke er hyllet, eller uten sin egen strenge skikk (roséen kan for eksempel ikke selges før mars hvert år).

Brent Braun er sommelier på den anerkjente Portland-restauranten Castagna. Han har også ansvaret for kjelleren på søsterens vinbar og restaurant, OK Omens, som er praktisk plassert rett ved siden av. Braun har høstet mye positiv oppmerksomhet for sin eklektiske vinsmak og matvennlige utvalg, inkludert å bli kåret til Food & Wine’s høyt ansette Sommelier of the Year-listen i 2017.

Mens roséen til Bandol er fantastisk, tiltrekkes Braun spesielt av regionens røde. "Jeg tenker på rød Bandol som en av de store crossover-vinene," sier han. “For New World-drikkere som dykker ned i franske viner, er det perfekt fordi det har vekt og frukt, men det er også umiskjennelig gammel verden med jord, lavendel, urt og dyr. Og på grunn av kalksteinsjordene har de en tendens til å drikke med mer friskhet enn andre fyldige gamle verdensrødder som Châteauneuf-du-Pape.”

Braun er ikke alene. Bransjetyper har dratt mot Bandol for en stund. Og med god grunn, da roséene har en tendens til å tilby mer tekstur og kraft, mens de røde, som nevnt, tilbyr både tilgjengelighets- og smaksnotater i lærebokene som er knyttet til det gamle landet.

Her er noen Bandol-viner som er verdt oppmerksomheten din:

Domaine Le Galantin

På toppen av et vakkert merke som kan fungere som avdelingen for turistplakat for hele regionen, gjør Domaine Le Galantin en slank rosé, uansett årgang. Laget hovedsakelig av Mourvèdre, som er typisk i regionen, drar fordel av aldring i rustfritt stål og null malolaktisk gjæring, noe som betyr at den er like lys som akkurat plukket fersken.

Domaine Tempier

Domaine Tempier er en ikonisk Bandol-produsent, familieoperasjon som virkelig satte stedet på kartet noen generasjoner tilbake. Folk i Frankrike og langt utenfor vet hva Peyraud-klanen betyr for vinscenen i Provence. Mens hele sortimentet er imponerende, er roséen modellborger, maser ved lavere temperatur og gir vin med en åpenbar intensitet og fantastisk integrering.

Domaine de lBégude

For det første er det utrolig kult at Domaine de lBégudes vinkjeller i bygningen stammer fra 700-tallet. Enda bedre, vinene er fantastiske refleksjoner av Bandol-scenen. Merkets standardutgave rød er like innbydende som de kommer, laget av rundt 40 år gamle vinstokker og truffet med et snev av 10% Grenache. Den har flott struktur, stil og finesse, med ekstraherte smaker som gir gjenklang i lang, lang tid.