Innholdsfortegnelse:
Video: Hvordan Lage Den Beste Grillede Ostesandwichen Mat
2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41
Det virker som om hver dag er noe. Vi har Talk Like Pirate Day, National Dress Up Your Pet Day, og selvfølgelig National Nothing Day, som blir observert (eller ikke) 16. januar.
I dag, 12. april, vil nasjonen høytidelig observere nasjonal grillet ostesandwichdag. De fleste femåringer er enige i at grillet ostesmørbrød fortjener sin egen dag. Du har sannsynligvis gode barndomsminner om å hogge deilige grillede ostesmørbrød etter skolen, og du liker sannsynligvis å gjenoppleve disse minnene fra tid til annen. Til ære for denne hellige anledningen nådde vi ut til JessicLarson fra Franz Bakery i Portland, Oregon, som har få smakfulle ideer om hvordan man lager den berømte sandwichen.
Brød
Brød har det største volumet av alle ingrediensene, og er uten tvil det viktigste. Du vil ha noe som egner seg godt til grilling - helst noe uten hull som smeltet ost kan rømme gjennom. Du trenger moderat tungt brød som kan beholde sin integritet i møte med fett og varme - men du vil ikke ha brød med hard skorpe som gjør sandwichen din vanskelig å spise. Surdeig, stort sett, er et godt valg.
"Jeg kjenner folk som bare liker hvitt brød til grillet ost og andre som synes kornete / seedy brød er veien å gå," sier JessicLarson. “Jeg elsker tilfeldigvis alle varianter av grillet ost på omtrent hvert brød jeg kan tenke meg. Min nåværende grill-ostesmørbrød er på vårt Seattle Sourdough Baking Company Waterfront Sourdough-brød. Den har akkurat den rette strukturen og smaken for en fantastisk grillet ostesmørbrød.” Larson er åpenbart partisk mot Franz-brød, men med god grunn - brødene deres er ganske velsmakende.
Ost
En av de mektigste utfordringene ved å lage en av disse smørbrødene er å finne det rette forholdet mellom ost og brød. For mye ost kan være overveldende, mens for lite ost kan få deg til å føle at du bare spiser brødsmørbrød. Generelt sett skal to lag tynt skiver ost være tilstrekkelig. Hvis skivene er for tykke, smelter osten ikke ordentlig, noe som resulterer i dårlig tid for alle.
Her i Oregon troner skarp cheddarost fra Tillamook på topp; Imidlertid vil enhver skarp cheddarost gi deg den klassiske grillede ostesmaken. Hvis du ønsker å blande ting sammen, kan du prøve mozzarella, pepperjack, havarti, gouda, gorgonzola eller en kombinasjon av disse. "Jeg elsker ost, så jeg tror absolutt at jo mer jo bedre," sier Larson. “Å blande forskjellige typer oster kan virkelig forbedre smaken på sandwichen din. Som brød er hver ost forskjellig; ved å eksperimentere og bruke forskjellige typer kan du forvandle sandwichen din.”
Andre godbiter
Teknisk alt du trenger for grillet ostesmørbrød er brød, ost og smør. Mulighetene er imidlertid like store som det stadig voksende kosmos. "Jeg elsker ideen om å legge til ingredienser utover klassikerne," sier Larson. “Jeg elsker ideofrukt - pærer, epler og til og med bær - samt mer smakfulle ingredienser. Jeg tror du aldri kan gå galt med bacon.”
Du kan prøve noen grillede løk, sauterte sopp, paprika, pesto, soltørkede tomater, artisjokkhjerter, eggerøre, fersk basilikum, hvitløk, sennep; seriøst, hvis den eksisterer, kan den inkluderes i grillet ostesmørbrød. Likevel må du være forsiktig - når alt kommer til alt, hvor mange ingredienser kan du legge til før grillet ost slutter å være grillet ost? Dette spørsmålet har gjort filosofer gal i årtusener.
Prosess
Noe av det som er bra med grillet ost er hvor lett det er å lage. Når det er sagt, er det fortsatt mange måter å rote på. Her er ydmyk trinnvis veiledning for å begrense feilmarginen.
- Fordel smør jevnt på den ene siden av hver brødskive.
- Påfør ett lag med ost på siden som ikke er smør, tilsett ekstra ingredienser og avslutt med et nytt lag med ost (dette sørger for at brødskivene henger sammen - nøkkelen til grillet ost).
- Grill sandwichen din lav varme til osten smelter og brødet er gyldenbrunt på hver side.
- Kos deg raskt - helst før osten har sjanse til å avkjøles og stivne.
Nå som du vet hvordan du lager det, er det opp til deg å destillere universets gaver til den ene sanne sandwichen.
Anbefalt:
Kokker Forteller Deg Hvordan Du Skal Lage Mat Med Rosé
I følge våre ekspertkilder har rosé like mye relevans som en matvin som dens røde og hvite kolleger
Hvordan Lage Mat Med Ernæringsgjær
Matlaging med ernæringsgjær er en enkel måte å tilsette næringsstoffer og en osteaktig, plantebasert krem til retter og snacks. Sjekk ut disse tipsene fra diettmatist Brigid Titgemeier
Restmakeover: Hvordan Lage Mat Med Foreldet Brød
Katie Parla lærer håndboken hvordan du skal lage mat med foreldet brød - brød du vanligvis vil kaste - og lage retter som fylte blåskjell og pasta
Hvordan Lage Mat Spaghetti Squash På Den Enkleste Måten
Spaghetti squash har alle de yummy kvalitetene du liker med andre squash-varianter, og dens nudeltekstur gjør den til et perfekt leveringsbeholder for dine favorittpastaoppskrifter. For å få mest mulig ut av denne unike grønnsaken er tilberedning nøkkelen. Finn ut hvordan du lager spaghetti squash i vår trinnvise guide
Hvordan Lage En Hjertelig, Sourthern Game Bird Pie Mat Og Drikke
Vi tilbrakte en ettermiddag med kokk Ron Andrews for å lære hvordan han lager en rik og hjertefuglpai for jegerne på Brays Island
