Anmeldelse: Clyde May’s, Slammin’Alabama Bourbon - The Manual

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Noen måneskyer var vellykkede og gjemte stillbildene dypt i fjellet eller i skogen. Noen var ikke så heldige. Clyde May, en Alabammoonshiner som var aktiv fra rundt 1950-tallet til 1980-tallet, var ikke en av de heldige. Det endte med at han serverte tid for måneskinn.

Dette er historien om at Clyde May's Straight Bourbon Whisky starter med en moonshiner hvis motto var "Det er bedre å bryte få lover enn å kutte noen hjørner." I sin tid håndlagde May sine egne stillbilder og jobbet med de beste ingrediensene han kunne finne.

Flash frem noen tiår, og som en måte å hedre farens minne, skapte Kenny May Clyde May's whisky, og produserte lovlig "AlabamStyle" whisky (stil skapt av faren og preget av tilsetning av ovntørkede epler til nye fat bourbon).

Den siste utgivelsen deres, Straight Bourbon Whisky, får ikke “AlabamStyle” -behandlingen. I stedet overholder den alle lovene som styrer bourbon.

Nese: På forsiden er det krydder og vanillnoter. Disse er understøttet av eik og snev av honningfulle epler, til tross for at det ikke er lagt epler til denne whiskyen.

Gane: Karamellsødme blandes med eikeaktige tørketrommer. Disse tørketrommelnotatene får meg til å tenke på begrepet "Old School", selv om jeg prøver å forklare det, innrømmer jeg at jeg er tapt. Vanill og litt sprø peanøtt kommer gjennom og blir etterfulgt av et snev av bakekrydder.

Bli ferdig: Middels lengde og ganske tørr. Karamell- og peanøttnoter blandes med litt sort pepper.

Siste tanker: Når vi kommer tilbake til ideof-historien, tar det liten tid å stirre på den svært stiliserte (og veldig estetisk tiltalende) flasken for å se at bourbon ikke destilleres i Alabama, men i stedet kommer fra Kentucky og tappes av Conecuh Ridge-destilleriet, som ligger i Florida. Ideen om at det er Alabamwhisky er fabrikasjon, men en som arbeider for å fortsette historien om mannen den er oppkalt etter. Hvis historien ikke påvirker din oppfatning av ånd, og du bare leter etter smakfull bourbon (og en, på grunn av 46% ABV som vil gjøre det bra i cocktail), er dette et godt sted å starte hvis du leter etter bourbon som ikke er “fra” Kentucky.

Clyde May’s Straight Bourbon Whisky er 46% ABV og selges for rundt $ 50.