Feir Oktoberfest Med Disse 10 Tyske Brennevinene Og Likørene

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Den massive årlige festen kjent som Oktoberfest var opprinnelig planlagt å finne sted i München fra 19. september til 4. oktober … men overraskende nok resulterte COVID-19-pandemien i stenging av alle personlige festligheter. Det kan ikke være dans eller parader eller konserter eller keg-tappings eller stein-swinging, men hvis du ønsker å utnytte den livlige energien og følelsen av feiring som så definerer Oktoberfest selv mens du henger hjemme, så kan du enkelt starte ved å få tak i noen tyske bryggerier og brennevin. Førstnevnte vil ikke være vanskelig å finne; Oktoberfest Märzen lagers blir fast inventar på ølleverandører i september og oktober. Når det gjelder sistnevnte …

Mens tysk øl og vin får mye (mye fortjent) oppmerksomhet, har ikke tyske brennevin og likører en tendens til å nyte samme berømmelse blant amerikanske drikkere som brennevin fra andre europeiske regioner. Det kan lett føre til at uformell imbiber antar at Tyskland ikke produserer brennevin som er verdt å oppsøke, men det kan ikke være lenger fra sannheten. Tilfeller i poenget? Disse ti tyske brennevinene, som alle har dristige smaker, rike historier og spisse nikker til deres kulturarv.

Jägermeister

Vi starter denne listen med tysk ånd som du mest sannsynlig har sett, hørt om eller banket tilbake på et eller annet tidspunkt i livet ditt: god ole Jägermeister. Dette ikonet for frat-party blir kjent brukt i "Jäger-bomber", som består av skudd av Jäger falt i halvliter øl og drukket alt sammen. Men når du grundig vurderer smakprofilen til Jägermeister, virker det som ekte avfall å tilsløre nyansene ved å kaste hurtigskudd eller drukne den i Solo cup of Natty Light. Jägermeister faller teknisk inn i fordøyelseskategorien, noe som gjør det nærmere kusine til amaro eller chartreuse enn å drikke godt i bunnen. Ja, Jägermeister er søt, men den inneholder også aromatiske toner som sitrus, anis, kanel og safran. Sip det sakte etter en solid middag, og du forstår fullt ut potensialet for nattlokket.

Bärenjäger honninglikør

Barenjäger, også kjent som Bärenfang, sporer oppfinnelsen tilbake til Preussen fra 1400-tallet. Denne søte likøren er et populært prosjekt for amatørlikørprodusenter i Tyskland, da det bare krever vodka, høykvalitets honning og dine aromater du velger (som vaniljestang eller appelsinskall). Du kan imidlertid også kjøpe ferdigproduserte Barenjäger, og disse flaskene gir nyttige tillegg til ethvert brennevin, spesielt hvis du liker aperitiff- eller digestif-cocktailer (da Barenjäger fungerer vakkert i begge).

Underberg

Å kalle Underberg godt likt drikke i hjemlandet ville være massiv underdrivelse; i Tyskland kan du finne Underberg omtrent overalt. Det er også ganske enkelt å finne i USA, spesielt i regioner (som Central Texas og Milwaukee) med historisk høye tyske befolkninger. Vanligvis selges i små flasker, finner Underberg seg ofte sammen med bitter som Angosturor Peychauds, og den brukes ofte som bitter av bartendere. Imidlertid er Underbergs sanne identitet som fordøyelsen, og denne urteaktige libasjonen føles som ekte og gjenopprettende godbit etter stort måltid.

Friesengeist

Karakterisert av sterke hint av anis og peppermynte, føles (og smaker) Friesengeist som en perfekt mellomvei mellom Jägermeister og peppermyntsnaps. Denne ånden kan være vanskelig å finne staten, selv om mange onlineforhandlere vil sende den til utlandet (avhengig av alkoholforsendelseslover i staten din). Den tradisjonelle servicestilen for Friesengeist krever at ånden helles i oppvarmet glass, som åpner opp aromatene og fremhever signaturbitterheten som følger med finishen.

Rumple Minze Peppermint Snaps

Når vi snakker om peppermyntsnaps, teller denne høyt beviste destillerte ånden (sammen med andre smaker av snaps) blant Tysklands mest kjente eksport. I amerikanske brennevinbutikker finner du det ofte i form av Rumple Minze. Denne spesielle peppermyntsnapsen drar nytte av stort salg i høytiden, men Rumple Minze-drikkeopplevelsen trenger ikke å være begrenset til en måned eller anledning. Denne snapsen gir en tiltalende subtil søthet og skarp peppermyntebit … og la oss ikke glemme den kraftige ABV-punchen.

Berliner Luft

Tysklands hovedstad har flere generasjons rykte som nøkkelsted for unge reklamer, noe det fremgår av den dristige kunstscenen, spisestuen og drikkescenen. Hvis du har brukt barhopping (eller klubbhopping) i Berlin, har du sannsynligvis kommet over Berliner Luft, lokalt laget peppermyntelikør. Denne ånden gir ofte smakssammenligninger med munnvann … men på en god måte! Myntsmak og aromaer i nesegangsrydding er i forkant av Berliner Luft-drikkeopplevelsen, og dens allestedsnærværende i tyske butikker (og den lave prisen) bidrar til sin kultstatus blant tyske klubbbarn og festmonstre.

Asbach Uralt Brandy

frukt-frem-drue konjak eldret i eikefat, har Asbach Uralt fått utmerkelse som elsket tysk ånd siden den første utgivelsen på slutten av 1800-tallet. Selv om det fungerer glimrende som en drink etter middagen alene, vises Asbach Uralt ofte på tyske puber som en del av "langdrink" (brennevin blandet med sodorjuice og servert i highball-glass), og i disse sammenhengene er det ofte parret med cola, noe som resulterer i tysk spinn på spansk kalimotxo (rødvin og cola).

Verpoorten Advocaat

Det kan virke lite tidlig på året for eggnog, men i Tyskland finnes advocaat, nederlandsk versjon av den klassiske kremete cocktailen, hele året. Den mest solgte flasken advocaat i Tyskland er Verpoorten, produkt laget i landet. Verpoortens rike tekstur og smak bringer eggekrem i tankene, og tyskere drikker det på en rekke forskjellige måter, enten som en del av milkshake, som kaffe "fløte", eller til og med lagdelt med oransje Fantfor boozy Creamsicle-effekt.

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin

Når vi tenker på europeiske giner, forbinder mange av oss umiddelbart denne ånden med Storbritannia, og det med god grunn. "London dry gin" er tross alt ikke tilfeldig navn. Men Monkey 47 kommer fra Schwarzwald-regionen i Tyskland, og den inneholder mange botaniske ingredienser fra området, som granskudd og tyttebær. Resultatet? duftende, nesten blomstret ånd med tørr finish som kan sammenlignes med engelske giner og kompleksitet i smak som gjør det verdig tilskudd til martini, G&T eller gimlet.

SLYRS Bavarian Single Malt Whisky

I likhet med tyske giner er ikke tyske whisky vanlig syn på brennevinbutikker, men det bayerske destilleriet SLYRS søker å endre den virkeligheten. SLYRS henter stor inspirasjon fra skotske whiskytradisjoner og produserer single malt med tydelige toner av sitrus, vanilje og forkullet eik. Det er en lettdrikkelig whisky uten spesielt lang finish, så den smelter sømløst inn i cocktailer, men den er også hyggelig alene, spesielt med sprut vann for å åpne den.