Din Guide Til Verdens Mindre Kjente Whiskyproduserende Land

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Hvis din whiskykunnskap bare inkluderer Skottland, Irland, Canada og USA, har vi noe å fortelle deg: bli vant til begrepet "verdens whisky." Whisky er nå verdensdrikke og kvalitetsvæske blir både konsumert og skapt i regioner over hele verden.

Etter hvert som whiskypopulariteten er steget, har fryktløse whiskydrikkere lært av de store i bransjen og skapt nye whiskiregioner som produseres kvalitetsbrennevin som nå blir anerkjent for sin kvalitet over hele verden. Du trenger ikke å få noe fra holler i Kentucky eller fra Highlands of Scotland for at det lenger skal betraktes som høy kvalitet.

Nedenfor finner du noen av de kommende (eller i tilfelle noen få, etablerte, men fortsatt unge) verdens whiskyregioner.

Japan

Rikdommen med japansk whisky er velkjent nå, så kanskje den bør inkluderes i de "tradisjonelle" regionene, men det er verdt å erkjenne at det ikke alltid var whiskyproduserende land. Japanerne har laget whisky siden 1920-tallet, takket være MasatakTaketsuru og Shinjiro Torii. Det kommer flott whisky ut av Japan, som ble fremhevet i 2015 da Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 ble kåret til den beste whiskyen i verden.

Frankrike

Frankrike er kjent for sin vin og cognac (og til og med øl), og er ikke blant de første stedene man kan tenke seg å lete etter whisky. Med den amerikanske whiskyboomen utenfor Kentucky, er det ingen grunn til at whisky ikke kan være kjerneproduktet til franskmennene. Ta Allison Parc’s Brenne. Singlemaltet eldes i brukte cognac-tønner og gir en utrolig unik, frukt-frem-vri. Det hjelper Parc var i stand til å finne destilleripartner som har produsert skjørt, stort sett konjakk, på deres eiendom siden 1920-tallet. Mens den er inspirert av Scotch, er fransk whisky utvilsomt sin egen kategori innen verdens whisky.

Israel

Israel blir raskt satt opp som en bastion av håndverksdrikker i Midt-Østen. antall destillerier har åpnet seg i Israel, ledet av Milk & Honey i Tel Aviv, som forventer at den første batchen av fullmoden whisky vil være tilgjengelig i år. Kanskje det som vil hjelpe Israel mer enn noen andre whiskyland i verden, vil være dens dynamiske geografi i det lille landet. I likhet med Skottland har den lille nasjonen store variasjoner og innen få timer. Destillerier kan lage whisky sterkt påvirket av lave og høye høyder og ørken- og kystklima.

Taiwan

Som japansk whisky er taiwansk whisky sterkt påvirket av de skotske metodene. Det subtropiske klimaet hjelper whisky til å eldes mye raskere på øya enn Skottland, men whiskyen har blitt godt blandet for å sikre fruktig og blomstrende første tone og generelt drikker stort sett som ved den tropiske frukten den er omgitt av. Taiwansk whisky er fremdeles relativt billig alternativ til de japanske whiskyene, men det vil nok ikke vare lenge.

Mexico

Tequila, mezcal, Sotol, Av ila og mange andre agavebaserte brennevin er fremdeles de varme brennevinene som kommer sør fra grensen, men allikevel er det sunn avling av arvestykke i Mexico og i stedet for å la den gå til spille - og potensielt utdødd - noen produsenter, som SierrNorte, er innstilt på å sørge for at den blir brukt. Kornene har forskjellige farger, og som det viser seg, har de forskjellige fargene alle sine egne smaker, og det oversettes til den ferdige whiskyen. Mexico har noen seriøse destillatorer, og nå sprer kvaliteten seg til whisky

India

Indilikes drikker whisky - nesten halvparten av verdens whisky faktisk! Det er mange mennesker i den asiatiske nasjonen, så det gir mening, men det vi har oppdaget nå er at Indiis også lager mye av sin egen whisky. Nasjonens første moderne single malt destilleri ble etablert på 1980-tallet og i 1992 John Distilleries, som lager Paul John whiskyer laget med bygg fra foten av Himalaya. Som med taiwanske whiskyer, hjelper det indiske klimaet whiskyalderen raskere, og colbarley hjelper til med å legge til sin egen vri på whiskyen, akkurat som alle andre whiskyproduserende land i verden.

Australia

Mens de fleste av produsentene deres er relativt små (sammenlignet med destillerier andre steder), er det fremdeles en betydelig mengde destillatorer på øykontinentet som produserer både whisky og andre brennevin, som er over 100. Når det gjelder whisky, kommer størstedelen av Australias produksjon til fra øya Tasmania, hvor det for tiden er over 30 aktive destillerier, med 17 av dem som en del av Tasmanian Whisky Trail.