Vær En Sopp Og Bli Kjent Med De Medisinske Soppene Dine

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Barn kan tilgis for å tenke på sopp som “icky” - den eneste gangen de sannsynligvis vil møte dem, er den fuktige versjonen på hurtigmat-pizza. Det er vanligvis ikke før tenårene du begynner å sette pris på de dype umami-gledene som sopp tilfører favorittrettene dine.

I tjueårene (og vær så snill, ikke før da), vil du sannsynligvis bli kjent med psykedeliske sopp på fest, campingtur eller musikkfestival. Per definisjon er denne venen av mykologi vanskelig å generalisere om. Våre kilder er enige om at det potensielt er ganske morsomt, til og med frigjørende, når det gjøres i selskap med pålitelige venner og god musikk.

Trettiårene tilbyr det perfekte øyeblikket for å oppgradere til neste nivå av sopp, den medisinske typen. Mens tidligere erfaringer med sopp utviklet ganen din og utvidet tankene dine, lover disse soppene å forbedre ditt velvære. Og de kunne ikke komme på bedre tid. På dette modenhetsstadiet begynner du akkurat å føle de kalde fingrene på tiden som banker på skulderen din. Du kommer ikke tilbake fra festen som før (mer om bakrusekurer her). Du vil ha mer av kroppen din enn bare å være i live.

Medisinske sopp har blitt brukt så lenge det har vært mennesker (soppen har eksistert lenger, vi visste bare ikke at de var bra for oss). Folkhelbredere og urtemedisiner gjennom tidene og over hele verden har brukt dem til forskjellige plager. Mens alle disse kraftige soppene har antioksidantegenskaper som renser leveren, hjelper til med fordøyelsen, gir mental klarhet og fremmer lang levetid, har hver sopptype spesielle målrettede stoffer som kan hjelpe med forskjellige spesifikke helsemål. Enda bedre, du trenger ikke lenger å være en ekspertfôr for å nyte fordelene med medisinske sopp. (Og vi mener ekspert: vill sopp er ikke noe du vil risikere å ta feil av.) I dag kan du høste fordelene med medisinske sopp gjennom produkter du bruker hver dag: kaffe, te, proteinpulver og til og med ansiktskrem.

Fortsett å lese for å lære de spesifikke fordelene med noen populære medisinske sopp, samt vår favoritt måte å ta dem på.

Typer medisinske sopp

Maitake

I Japan kaller de det for "dansesopp", siden fôrere som kom over denne klyngesoppen, ble jiggete av glede. Kalt på engelsk som “hen of the woods”, gjør maitaken navn for seg selv som degenerativ sykdoms verste mareritt. Takket være sin kraftige antioksidantpunch blir maitake for tiden undersøkt som behandling av diabetes, svulster og til og med kreft.

Lion's Mane

Denne bleke forgrenede soppen har en eterisk skjønnhet når du kommer over den i skogen - den ser ut som noe ut av Ringenes Herre og dens hjerneforsterkende krefter er omtrent så nær magi som du kan komme. Å forbruke Lion's mane oppfordrer kroppen din til å produsere to viktige bioproteiner (nervevekstfaktor, eller NFG og myelin) som ikke bare forbedrer klarhet, kognisjon og hukommelse, men som også hemmer degenerative sykdommer som Alzheimers og multippel sklerose.

Cordyceps

Når du ønsker å forbedre ytelsen din, det være seg i treningsstudioet, styrerommet eller soverommet, er cordyceps soppen du bør strekke deg etter. De spesielle bioaktive forbindelsene i cordyceps bidrar til å forbedre sirkulasjonen, slik at kroppen kan bruke oksygen mer effektivt. Det betyr vedvarende energi, forbedret stamin (og libido) og raskere utvinning fra hva du måtte ha gjort, for ikke å nevne bedre søvn etterpå.

Reishi

Med sin søte knobbeprofil og fargemønster som ser ut som bestemorens favoritt sett med suppeskåler, ser reishi ut så vennlig som det er. Det er ettertraktet for stemningsfremmende forbindelse kalt triterpen, som sies å lindre angst, lette depresjon og oppmuntre til bedre søvn. Ikke rart folk kaller denne søte lille salongen for "naturens Xanax."

Chaga

Selv om det faktisk er medisinsk, er chagis ikke ekte sopp, men sklerotisk sopp - variasjon som stivner ved kontakt med luften. Det ser mer ut som brent stubbe enn noe du vil spise, men stol på oss, du vil spise den. Brukt i århundrer blant urbefolkningen på nordlige breddegrader, eksploderte chaghas ut av uklarhet de siste årene. Den finnes i alt fra teto sjokolade til kosmetiske produkter, takket være dens evne til å bekjempe oksidativt stress (den typen som bidrar til aldring, tøff hud) samt lavere kolesterol og til og med forhindre kreft.

Shiitake

Du vet det for den kremete umami-smaken den tilfører dine asiatiske favorittretter, men visste du at shiitake også er bra for tickeren din? Fytonæringsstoffene i denne smakfulle soppen hjelper til med å opprettholde sunt blodtrykk og sirkulasjon ved å forhindre opphopning av plakk i arteriene.

Tyrkiahale

Den passende navnet kalkunhals sopp, med sin vifteformede kropp og varierte bånd av brunt, er den beste vennen immunforsvaret noensinne har hatt. Det bringer noe som kalles polysakkarid-K (PSK) til festen, sammensatt så effektivt at det faktisk er foreskrevet for kreftpasienter i noen land og et godkjent reseptbelagte medisin mot kreft i Japan. Å bruke kalkunhale har vist seg å være effektivt for å bekjempe leukemi og andre kreftformer - forestill deg hva det kan gjøre for vinterkulda.

Måter å prøve medisinske sopp

Inntil nylig var den eneste måten å ta soppmedisinen din å kvele bitter, grumsete brygge. Men nå er det mange måter å nyte disse helbredende soppene på, og noen av dem er rett og slett deilige. Her er noen av favorittene våre:

Merk: Som med alle kosttilskudd, er det viktig å være forsiktig og sunn fornuft. Det er lite etablert om bivirkninger og sikkerhet ved regelmessig eller langvarig bruk av medisinsk sopp. Gjør din forskning, og hvis du for tiden tar medisiner, snakk med helsepersonell før du prøver dem.

Tamim Tes Mushroom Tea

De håndlagde blandingene fra dette lille selskapet ut av Massachusetts par utvalg av medisinske sopp med tørkede urter og supermat som vakkert utfyller soppens smaker og helsemessige fordeler. Vi elsker løvenes manke med sin tunge dose ingefær og gyllen gurkemeie, så vel som det mørke, jordiske krydderet til chagchai.

Fire Sigmatic soppkaffe

Hvis du handler i helsekostbutikken, har den fargerike pakken med ordene "soppkaffe" sannsynligvis fått deg til å stoppe. Fire par Sigmatic skygger dyrkede arabiske bønner med chaga, cordyceps eller løvemanke, avhengig av hvilke fordeler du er ute etter.

Moon Juice Vanill Sopp Adaptogenic Protein

Dette smakfulle risbaserte proteinpulveret inneholder blanding av reishi og cordyceps som gir ekstra energi og mental klarhet til din morgensmoothie.

Moon Juice Beauty Shroom

Hvis du heller vil la smaksløkene dine være ute av det, gjør Moon Juice det lett å absorbere medisinske sopp gjennom huden din. Deres eksfolierende ansiktsserum bruker reishi for å bekjempe tegn på oksidativt stress og styrke hudens naturlige barriere, mens deres Plumping Jelly Serum kombinerer reishi med sølvør, en annen kraftig sopp, for å redusere utseendet på fine linjer og rynker.

Ancient Apothecary Fermented Multi Mushroom Complex

Ingen grunn til å bli fancy hvis du ikke vil. Ancient Apothecary tilbyr hele spekteret av medisinske sopp i kapselform - bare kast ned en eller to per dag for å styrke kroppen din mot forkjølelses- og influensasesongen mens du forbedrer produktiviteten, fokuset og utholdenheten.