En Rask Guide Til New York Wine

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Hva kommer til å tenke når du hører New York-vin? De fleste vil si hvite dukrestauranter med vinlister lengden på Brooklyn Bridge. Eller nerdete vinbarer hvor kreative sommelierer sprenger musikk og snakker fordelene med regenerativ vindyrking.

Disse vinelementene eksisterer selvfølgelig, men Empire State produserer også sunn mengde ting, og en økende andel av den er ganske god. Og mye av handlingen skjer vekk fra det store Apple, i amerikanske vindyrkingområder (AVA) som Lake Erie and the Finger Lakes. Faktisk har vinfremstilling blitt så populær i New York at den nå er blant de fem beste vinproduserende statene i landet.

Gitt den rike jordbrukshistorien til Hudson Valley, er det ikke overraskende at regionen har flørtet med vindyrking i noen tid. Europeiske innvandrere prøvde seg på vindyrking der allerede på 1600-tallet. Kommersielle vingårder kom mange generasjoner senere. Som det er står New York hjem til både den første bonded vingård i nasjonen (Pleasant Valley Wine Co.) og den eldste kontinuerlig kjørende etiketten (Brotherhood Winery).

Å overbevise lokalbefolkningen om at staten hadde et virkelig potensial for vinfremstilling tok tid. Dr. Konstanin Frank kjempet for et slikt potensial og oppfordret produsentene til å prøve vinis-druer som Riesling, Chardonnay og Cab i motsetning til innfødte druer som Concord. Massene omfavnet til slutt tankegangen hans og podet på innfødt grunnstamme. Og takket være noe vennlig lovgivning som ble vedtatt i løpet av det siste halve århundret, har New York-vin blitt en veldig legitim ting.

Finger Lakes

Av statens fire store AVAer (det er elleve totalt i hele landet og teller), er Finger Lakes den mest etablerte og prestisjetunge. Innsjøeffekten her er dramatisk, noe som resulterer i kjøligere temperaturer som er ideelle for druer som Chardonnay og Riesling. Fra voksende og klimasynspunkt er det mye som bakkene i Tyskland langs den berømte Rhinen.

Pinot Noir klarer seg bra i det tempererte mikroklimaet og godt drenerende jorda i Finger Lakes. Og det blomstrer noen morsomme, sjeldnere druer her, som Dornfelder og Pinot Meunier. Se etter viner med åpenbar syre og potensial til å eldes. Og på grunn av de tøffe vintrene er dette en av relativt få amerikanske steder å få god is.

Cirka 100 etiketter kaller for tiden AVhome. Utestående inkluderer Damiani, Heart & Hands, Bloomer Creek og Lamoreaux Landing. Det sommerdrevne Empire Estate-merket er også verdt å sjekke ut, og kjøper kvalitet Riesling fra AVA.

Lang øy

Denne stigende AVen har blitt tilflukt for byboere og en flott dagstur for å starte opp. To sub-AVAer bor her, The Hamptons og North Fork. Som forventet er det marine påvirkninger her, holder temperaturen i sjakk og forlenger vekstsesongen noe. Det er mye spenning som bygges her, og det strekker seg utover vin til cider og øl.

Noen av de beste vinene fra øya er Merlot og Sauvignon Blanc, men det er også noen sterke Syrah, Petit Verdot og til og med Tocai Fruilano. Ta en titt på Jamesport Vineyards, McCall, Shinn Estate og Coffee Pot Cellars.

Lake Erie

Denne AVspenner over deler av New York, Pennsylvania og Ohio, langs den sørlige bredden av innsjøen den er oppkalt etter. Dette er fortsatt veldig mye Concord juice-territorium, men vinvarianter som Cab Franc og Auxerrois har det bra her. Det er litt for fuktig for de fleste av de mer temperamentsfulle tingene, men hybrider som Noiret og Seyval Blanc setter sitt krav.

Ta en titt på Willow Creek and Sensory, som også fungerer som et kunstgalleri.

Hudson River

Det kan hevdes at hans betegnelse har størst potensial for vekst. Den store AV har god plass til mange, mange flere vingårdstomter, spesielt langs de fruktbare bredden av selve elven. AV-dateres tilbake til begynnelsen av 1980-tallet og er hjemsted for primært hybridrøde og hvite. Men mens industrien fortsetter å utvikle seg her, se etter andre varianter for å etablere fremtredende og gi solide viner. Akkurat nå er det blant annet interessante grep om Niagarvariety, Vidal Blanc og Baco Noir.

Besøk de historiske stoppestedene som Brotherhood Winery og Bernmarl, samt Millbrook Vineyards.