Kan Vaustil Primero Være Den Smarteste Grillen I Verden?

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 20:41

Vaustil Primero

Juan de Rosenzweig, medstifter av Vaustil Primero, vokste opp i kultur hvor grilling ble sett på som en kunstform. Som barn bygde faren sin argentinske griller for vennene sine. Etter å ha reist hjemmefra til Europa, samarbeidet Rosenzweig med noen nye østerrikske venner for å følge i farens vei.

Primero - muligens den smarteste grillen som noensinne er laget - ble lansert på Kickstarter i april 2018. Den ble fullfinansiert på 20 timer, og med mindre enn to uker igjen i kampanjen har den samlet inn mer enn $ 65 000, noe som førte oss i The Manual til å spørre: WTF er så kult med denne grillen?

Vi spurte Rosenzweig personlig hva som gir "verdens smarteste grill." Han sier, "Primero har hovedsakelig fem faktorer som skiller seg fra konkurrentene:

• Én: Vi har integrert syv sensorer (andre konkurrenter har en på maks) som gir live informasjon om varmefordelingen i grillen og gir kontinuerlige anbefalinger om høyden og plasseringen av maten, avhengig av hva du griller.
• To: En integrert mekanisme for å starte kullet, som lar deg få den perfekte gløden på 20 minutter med minimal innsats.
• Tre: Du regulerer høyden uten behov for nivåer som de fleste grillene, justerbar ved å dreie den enkle spaken.
• Fire: V-profiler forhindrer at alt fett og væsker faller ned i kilden, og gjør grillingen sunnere da det produseres mindre kreftfremkallende stoffer når fett ikke blir brent.
• Og fem: dobbel veggkonstruksjon som forhindrer forbrenning ved berøring og gjør den perfekt for familiemiljø."

På Kickstarter har Primero Early Bird Special grillen for omtrent $ 1.047. Ikke så loslitt med tanke på at du kan slepe Primero opp snøhvit tundr (som Juan gjør i videoen), og de fleste luksuriøse moderne grillene går hvor som helst mellom $ 3000 - $ 8000. Nei, telleren din George Foreman teller ikke som ekte grill. Pff.

Primero lover også å gjøre unna de mange problemene med normale griller, inkludert ingen varmeregulering, ingen temperaturinfo og komplikasjoner når du starter kullet. Hvorfor bruke kull? Rosenzweig ler og sier: "Er det noe annet som gir den samme smaken?"

Amen, bror.

I likhet med de beste matoppskriftene som er gått gjennom historien, graver vi at den grunnleggende designen for Primero først ble utviklet av Rosenzweigs pops (pluss tre år til med omhyggelig utvikling og elegant, men likevel grusomt utseende av Christopher Hermann, som jobber med et kjent industrielt designfirma i London). Rosenzweig krediterer også den unike blandingen av østerriksk kvalitet med meksikansk lidenskap for den perfekte stormen som fører til Vaustil-grillen.

Nevnte vi at denne grillen har en tilhørende app? Ja, denne valpen er smart.

Men på det viktigste spørsmålet: Er denne grillen riktig for deg?

"Denne grillen er perfekt for matelskere, tech-fans, tech-hatere (vi har også den ikke-smarte versjonen), foreldre, grillentusiaster, designspesialister, grillmestere og nybegynnere," sier Rosenzweig. "Men generelt sett er el Primero for alle som den beste grillopplevelsen er med venner og familie."

Før vi slo av, ga Rosenzweig oss gave fra grillgudene: hans favorittoppskrift. (Værsågod.)

"Ta en hel filetbiff (500-700g) stykke og gni tykt salt og pepper til den," sier han. “Grill på høyeste temperatur, laveste nivå (lett å oppnå med Vaustil) til alle sider er forseglet. Gni med salt pepper og honning og pakk den inn i bacon. Reguler høyden på Vaustil igjen for å nå konstant lavere temperatur på rundt 160 grader Celsius (320 grader Fahrenheit) og vri til du når ønsket punkt.”

Klar, klar, grill.